北雪 （ほくせつ）

佐渡の友達にいただいた特別酒。
スッキリとした呑み口から、料理を引き立てる味わい。
山田錦、協会9号酵母をしっかりと感じた。

土北雪 超大辛口

⛄️★4.25
北雪 純米 秋あがり

北雪、好きなお酒の一つ。
純米吟醸、15度磨き60％、端麗辛口だけどお米の味はしっかり、魚料理には最適ですね。
ここのお酒はチタンボトルはやり過ぎだけどやっぱおいしくて好き。
YK35はちょっと高すぎで普段飲みにはきついけど純米とかはお燗にもあってよく飲んでました。
今回は冷でいただきました。

北雪　大吟醸
入りはフルーティーで甘め、後半アルコールのキレでスッキリと王道の大吟醸でした👌

新潟情報館 THE NIIGATAのまっせ🍶

北雪　純米吟醸
五百万石 精米55%　アルコール14%
やや穏やかな上立香で色味はなく、爽快感ある口当たりにキレイな甘さと軽い果実感、すっきりととした酸味に苦味は程よくあり、味わいはしっかりながら雑味のないクリアーな淡麗系で後口はキリッと辛口。新潟酒らしさもある味わいの食中酒

アルコール15%
精米歩合45%
純米大吟醸

辛口、特徴が少ないので、料理合う

北雪 佐渡國々酒　純米吟醸　
新潟県は佐渡市のお酒🍶

暑い日にはサッパリ酢飯に辛口酒

辛米旨甘味なテイスト
with海鮮ライス🐟️🍚

新潟県が誇る銘酒
ご馳走さまでした！

北雪 純米大吟醸越淡麗 光 遠心分離
アルコール16%
精米歩合40％
甘味もあり濃厚な飲み口ですが、後味はスッキリ
とても不思議な感覚ですが、とても美味しかったです。
香りは強くなかったです。