秋田県男鹿市で誕生したクラフトサケ醸造所『稲とアガベ』。「男鹿の風土を醸す」を経営理念とし、男鹿の豊富な湧き水を仕込み水に、秋田県産の無肥料無農薬の自然栽培米を「あまり磨かずに」用いて、日本酒の製造技術をベースに副原料などを用いて新しいジャンルのお酒にチャレンジしている。「CRAFTシリーズ 稲とアガベ」はもろみにテキーラの原料であるアガベシロップを添加して絞るクラフトサケ。白ブドウや白桃を思わせる柔らかで華やかな香りと、ジューシーでクリアな味わいは日本酒とはまた違った可能性を秘めている新たな味わいかもしれない。
CRAFT seriesのクチコミ・評価
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akim
4.1テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年2月20日
![akimさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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Keen
2.02024年12月30日
![KeenさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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ゆきまる
2024年12月23日
![ゆきまるさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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ゆきまる
2024年12月13日
![ゆきまるさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年12月9日
![ドフラミンゴさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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カノン
4.02024年10月6日
![カノンさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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KC500
3.52024年9月29日
![KC500さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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米騒動
3.02024年9月13日
![米騒動さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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TakaS
4.42024年8月19日
![TakaSさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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みすず
4.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2024年7月17日
![みすずさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
CRAFT seriesが購入できる通販
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CRAFT seriesの酒蔵情報
| 名称 | 稲とアガベ醸造所 |
|---|---|
| 特徴 | 日本酒の新規参入は戦後70年認められておらず、新しい醸造所は日本酒を造ることができないーーこの今の現状を正面から変えるため、2021年9月に秋田県男鹿市にて創業した「稲とアガベ醸造所」。今後の日本酒業界の発展のためには現行法を改正し、若く有望な将来の造り手を輩出していくことは必要不可欠であるという考えのもと、日本酒と同じ原料、製法を用いつつ副原料を加えるクラフトサケ（酒税法における「その他の醸造酒」）というジャンルにて挑戦を続けている。代表の岡住修兵氏は福岡県出身。大学生の時に出会った秋田の酒に感動し、その酒蔵にて約4年酒造りを学ぶ。特徴的な名前の由来は日本酒が好きな夫とテキーラが好きな妻、二人で共に歩むプロジェクトであるという意味が込められている。恩のある男鹿市、ひいては秋田県を盛り上げるべく、酒造りだけではなく酒粕を再利用する食品加工所やレストランなど様々な事業にも積極的に取り組み、男鹿にて新たな雇用を生み出している。 |
| 銘柄 | SAKE series CRAFT series DOBUROKU series TAMESHI OKE series 交酒 花風 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県男鹿市船川港船川新浜町1−２１ |
| 地図 |
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