村祐 （むらゆう）

8/24開封です。
紺瑠璃です。弟が村祐大好き!って私もですが、二人とも常盤が大好きです。で、二人ともこれを頂いたことがありませんでしたので、弟夫婦が帰省したのに合わせて購入しました。
常盤と呑み比べです。
弟夫婦は常盤と比べて甘い、と。私は常盤の方が甘い、と。あれ?
ほんの少し残ったのを後日ゆっくり頂きました。
弟夫婦が正解です。ただ表現するなら紺瑠璃は氷砂糖のような刺々しさ、常盤は和三盆のような穏やかな甘さ。そして常盤は酸味もあり全てが一体化している感じを受けます。紺瑠璃の方は軽いアルコール臭も感じますね。
ちなみに常盤は昨年の方が好みでした。もっと和三盆のような上品な甘さでした。

まさに砂糖水！
癖になる甘旨。
2日目以降は特徴の甘みが薄れちゃう。

新潟県 村祐酒造さんの 無濾過 生酒「村祐」

純米吟醸クラスの紺瑠璃ラベル

酒米 未公開 精米未公開
ではいただきますε-(´∀｀; )
ぷ〜んと甘い香りです。仄かな酸味、和三盆のような吟醸香。トロッと濃厚でベタつく感じです。
若干アルコール臭を感じますが全体的に甘い‼️
この甘さなのに、アテの邪魔になりません。

村祐 本生 常磐ラベル

和三盆のような味わいだと聞いてたこちらを戴きます！
含むと甘い！和三盆な感じが伝わってくる！
こういう甘さの酒もあるんだな、と勉強になりました！

《伊勢五本店/四合瓶/￥1,890込》

村祐特有のアプリコットのような甘酸っぱい香り、クエン酸ぽい酸味は健在。

常盤ラベルよりは酸味が強く、和のようなゆるゆる飲める感じはない。村祐の中では立ち位置の難しいスペック。

村祐らしさは存分に感じるけど、村祐だからと言って盲目的に選ぶかと言われると、これは外してしまうかも。

デイリーで和にいくか、週末の良い気分で常盤ラベルを選ぶか。結果、選択肢に入ってこないかもな。

神楽坂 魚金にて

初めて飲んだ。
ラベルの色に引っ張られたのか、第一印象はカラメル。
フルーティーな甘さでなく、こもったような、不思議な加熱香。香り全体が、あまり立たない感じ。常磐のフルーティーな感じとは違う。と思ってたけど、開けてしばらく経つと豊水の皮のような感じになっててきたかも。
とっても甘いけど、瑞々しくて、くどさがなく、飽きない。酸の力？
日本酒特有の辛みもないので美味しい。

村祐　常磐ラベル　亀口取り　純米大吟醸
1,800ml 4,104円
もっと甘いかと思ったけどそれほどでもなく酸味の方が口に残る。

甘い

おいしい