村祐 （むらゆう）

天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。1/25の村祐。

ミルキー和三盆。タッチは上品な大人の生クリームの様で苦味無く酸味もそれほど感じませんが、後口は甘だれ無く飲めます。2日目から酸味がじわじわ出てきて好みの味わいに。個人的にはもう少し複雑な味が好みなので3.5ですが、甘口が好きな方は一度は飲んでみた方が良いと思いました。他の真似ではなく、目指す味をしっかりと捉えた完成度高いお酒と個人的に思いました。

夏の生酒

スペック非公開

村祐 秋あがり

村祐 「和」カップ
東中野にある味のマチダヤで購入したカップ酒、第4弾。
甘さに特徴のある銘柄と聞きましたが、こちらについては当てはまらないようです。いかにも新潟のお酒らしい、淡麗辛口のお酒でした。

しつこすぎない甘酸っぱさ
辛味が来るのが遅いので、その甘酸っぱさを楽しめる
香りはあるけど、特定のフルーツのような香りはない
安心して飲める香り
軽すぎず、重すぎず、絶妙のバランス
ここ1、2年、飲めてなかったけど、ほんと、おいしい

村祐の家飲みは4本目。
常盤＞茜＞紺瑠璃＞黒

合わせる食材がとても限定的になるほどとってもあまーいお酒。お酒単品でちびちびやるのが1番良いかも。
甘いの好きな人にはたまらんと思います◎

社内コンペの祝賀会にて
新潟からの持ち込み品
他に淡麗辛口系の醸造酒が新潟から多く持ち込まれた中では1番口にあいました。 ほのかな甘みからの強めの酸 渋めが好きならば いいお酒です。 冷やで飲みたかったー

以前から興味があったこちらのお酒。ラベル等にお酒の情報を記載しないで販売する蔵で、こちらは紺瑠璃ラベルという純米吟醸だそうです。

香りは結構酒って感じの匂い(^^)飲み口は、香りのイメージとは違いふんわりと優しい甘味が特徴的！ほんのりと酸味も感じますが、全体的に甘さのイメージが残ります。新潟の淡麗辛口とかとは別のタイプだで綺麗目なお酒だと思います(^^)

日を置いて飲むとバランスが変わるものの、全体のイメージを大きく変えない中での変化で、最後まで美味しく飲めました。