高千代 （たかちよ）

精米歩合不明のの純米しぼりたて生原酒。おりがらみと知らずに振らずに飲み続け、最後の方に白濁してるのに気が付いた。最初は辛かったが、白濁してる方はバランスよく美味かった。

Takachiyo 59 CHAPTER FOUR 華吹雪
純米吟醸16度 2860円(1800ml)
春が来ました。takachiyo59 香り、甘味、キレ、最高です！
2020年に来年も絶対にと決めた銘柄。酒米名付けのとおり華やかな香りと味わい、だけどキレが良く、食中に最適です。佐渡のウスメバル塩焼きと合わせて。
takachiyo 59シリーズ大好きですが、中でもseries最高のコスパと思います。
ラベルも昨年充分お洒落でしたが、更なる華やか進化、さすがです。

美味い。確かにオレンジっぽい。

たかちよ　桃色活性　にごり生酒　精米歩合65％
吹出注意！！の文字に注目！(僕、ポンってなるお酒が苦手で……なかなか人には言えないんです。家族は苦手なことを知ってて、親族、友人にはさりげなく、スパークリングのお酒の開栓を依頼しちゃうんです！恥f(^_^;)
昨日は、１人宅飲みだったので…恐る恐る…開栓、ポンってならん！笑(期待を裏切られましたね！僕としてはすっきり☆)それと同時に下からはちょっぴり泡が込み上げてきました！匂いも色もピンクグレープフルーツみたいな感じです！味は、米の旨み甘味がしっかり出ていました！炭酸の影響でピリピリ感も感じられます！Christmas、Happynewyearの文字が記載！だいぶ飲むの遅れちゃいましたが、このお酒を飲んで、4月1日から良いスタートしたいです☆写真、3枚目は、鯛のささ漬け(鯛の色と同化してる？)☆写真4枚目は、以前飲んだ『たかちよ』です！

新潟県南魚沼市、高千代酒造株式会社の「AIMACHI 59Takachiyo」純米吟醸　無調整生原酒　限定流通品

香り華やか。アップルのようなフルーティーな香り。上新粉のような香り。ほのかにミントのような爽やかな香り。
ほんのり、少しとろみを感じる
少し強めの酸味から、強い甘みと強い旨味。
強めの苦味、雑味が舌に残る。
味の変化は少ない。
アルコールを強く感じる荒々しさもある。

高千代　カップ
まずは常温で頂きます☆
まろやかな飲み口です。
旨味もあり辛口でキレが良いです。
お次は大好きな燗で♪
辛さが際立ちます。
鼻から抜ける感じが良いですね(^^)
美味しく頂きました☆

たかちよ CUSTOM made Re:for you

少シュワ→甘甘旨酸→少苦

ほんのりパイナップル、グレープフルーツ様の苦味

とても飲みやすくおいしかったです。

ホワイトデーなので♡

たかちよ 桃色活性にごり生

甘酸っぱい香り。味わいもそのまま。見た目がピンクなんで、どーもイチゴに感じてしまう。アルコール度数も低めなんで、食前酒とかのが良かったのかな？と思う。それでも軽くて旨いんで、呑んじまう(笑)すぐに無くなった酒でした(笑)

新潟県南魚沼市のお酒「高千代 純米 おりがらみ 生原酒」
シュワピリで旨味と薫りを楽しめる高千代の新潟県内限定酒！どれを飲んでも美味しいのが高千代らしさですな♪

華吹雪　純米吟醸無調整生原酒

アタック甘酸、後味はやや甘はあるけどだけど割とドライ、苦味もある
全体を通して一番感じるの酸味、そして飲みすすめると苦味がたまる、辛口というべきかも
トロミがある割にさっぱりしてる　
口中でふくまらなくて、硬めのお米で造った感じ

@はな