高千代 （たかちよ）

柑橘系の涼やかな香りと酸味、後を引かない適度な甘み。
うまい。

髙千代 純米吟醸 一本〆 無濾過生原酒

飲み口はあっさりした甘い香り。飲み口直後からアルコール感あり。その後、ジワジワと酸が効いてきて、少しだけ苦味が見え隠れする。
残念なのは最後の最後までアルコール感が残ること。
アルコール飲んどいて、そこを指摘するなよ…という意見もあると思いますが、他の日本酒ではそこをうまく消しているものもあります。
そしてCPですが、500ml販売なので四合瓶換算すると税抜1620円程となります。その点で考えると決して安いとは言えないです。
よって、評価はこの通り。
ただ、皆さんの他の髙千代の評価が高いので機会があればトライしようと思います。

追記…常温に近づくほどに甘くなってきました。+0.5。

高千代純米吟醸美山錦ChapterSIX

あんまり熟してないパイナップルかじったような甘酸っぱさ。

なんとも言えない味

魚沼清酒 豊醇無盡 純米大吟醸 たかちよ 厳選中取り本生
大好きな たかちよ
黒ラベルは甘口で飲みやすい

扁平精米おりがらみ

うますぐる!
たかちよと竹泉は大好物です

フルーティで華やかな香り、飲み口は十四代にも似た乳酸感。余韻は少し辛めの喉越し。好きな味でした。

Takachiyo59 AI-IPPON

今年の締め括り、高いお酒のストックもいくつかありましたがアルファベットたかちよです。
レマコムの奥の方に未開封のこの一本。
2018年8月蔵出し、いつもの500ml。

一本〆の比率が77.5％ということで、愛山オンリーよりスッキリ感が強い印象です。美味しい！

たかちよは今年たくさん飲みましたが全部あたりでした。来年はひらがなたかちよの「もりのくまさん」飲んでみたいですね。

皆様よいお年を！

たかちよ 魚沼清酒 豊醇無盡
White X’mas ラベル
限定品 無調整生原酒 おりがらみ
冷や酒で
口に含むと、生ならではで、ピリッとした口当たりで、後味が甘めで、すっと切れていく。
燗で
ひと肌燗でいただく。
温めることで酸味が、ガツーンと全く性格が変わります。
盃に注ぐと、細かな泡がピチピチと活きが良い
伊勢丹浦和店にて、一升瓶税込価格3,240円で購入

クリスマスは過ぎたけど。。
甘ーい、が第一印象。2日目から少しましになったけど食中酒としては、どうかな。

たかちよ 赤ラベル

たかちよ未だハズレ無し(^^)
赤リンゴに寄せているみたいですが、個人的にはうっすらパイン系に感じる
甘味が強く酸味もあり飲み飽きない！良いですね(´- ` )