高千代 （たかちよ）

2019.1.7 立川の定食屋にて。

たかちよ 赤 扁平精米 無調整生原酒 豊醇無藎

立川IKEAにふらっと立ち寄り何も買わずにホットドッグ、その後にぶらついていると発見したお店。
日本酒ラインナップにたかちよがあり、ふらっと入店。笑
鰆の西京焼き定食と共に。
健康を危惧してご飯を豆腐に変更！いいシステムですな。

甘口のファーストインプレッションながらも力強さとキレの良さを併せ持つニクいやつ。
ホント、たかちよは外れない！！！
西京焼きの旨味にも負けず、しっかりと主張してきます。
これは好相性。
今年も複数回お世話になりそうです。

CUSTAMMADE たかちよ ハロウィンラベル狼男version 扁平精米無ろ過生原酒おりがらみ
甘さと酸味が特徴的 開栓後は早めに呑みきらないと甘だるさが出てしまう

雄町一本〆。愛山一本〆がぶどう、こっちはオレンジ風味。ラベルの色も合わせてるのかな。酸味が綺麗で、果実感ある味わい。

初購入のTakachiyo。59シリーズを購入。これは500mlなんですね。愛山と一本〆で爽やかな軽さも出て、いい味わいになってる。物価が、上がってきたので、将来は500mlが主流になるかも。

高千代　純米大吟醸　無調整　生原酒
一本〆で醸す華やかなお酒。
冷酒〜冷や酒で
香りが甘く立ち上がり、フルーティな印象。
味わいは比較的濃いめで、やや甘めで華やかなお酒。
パッと明るくなるそんなお酒です。
越後塩沢の金澤屋にて、四合瓶税込価格1,836円で購入

高千代 純米
自然とうまいな〜と口から出た

高千代 純米 しぼりたて生原酒
開栓直後は少し暴れ気味。2日後には角がとれてとっても美味。

【高千代 純米酒 新潟県内限定流通品】
マイルドすっきり。夏の無濾過生酒の純米酒はラムネみたいだったけど、これは旨口淡麗。するする飲めるお酒。

たかちよ　扁平精米無調整おりがらみ

はじめ、上澄みだけ飲んだときは結構落胆しましたが、おりを混ぜて飲んだらちゃんとおいしかったです！

150レビュー目でしたがちょっと微妙な結果に・・・。
遅れましたが今年も宜しくお願い致します◎

アルコール度16.0度
製造　2018/12
出荷　2018/12
芳醇でフルーティー、リンゴの味わい
一晩で5合を頂きましたが二日酔い無く佳い酒。