高千代(たかちよ) - ページ221 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

高千代のクチコミ・評価

2701-Rz
4.0

限定92本ありがらみの旨味と、綺麗や口溶けの美酒。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年5月29日
★モスキート★
3.0

Takachiyo OMACHI Chapter SEVEN
アルファベットの高千代シリーズ第七弾
第六弾の美山錦は、味を整えるため、出荷順が変わったようです。
冷酒で
香りは酸味のある乳酸系
口当たりはサラリとしていますが、、口に含むとジュワーっと濃厚な甘味と苦味が広がります。
第七弾は雄町の力強さを、上手に表現しているように感じました。
横内酒店にて、500ミリリットル瓶税込価格1,404円で購入

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年5月28日
vital
3.5

この華吹雪、青森では純米酒用の酒米として主流になっており高精白に向かない様ですが大吟醸向けでは華吹雪に山田錦を掛け合わせた「華想い」という酒米が使用されている様です。ち上がり香は穏やかで旨みが長く舌に残り、旨みと控えめな甘味、アフターで次第に酸と入れ替わり切り上げていきます。苦みがじんわりと残ります。ボトルデザインからは想像出来ない淡麗系でした。

特定名称純米吟醸

原料米華吹雪

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年5月27日
BASS
4.0

たかちよ ai77
甘いね、だけどしつこくない
すごく飲みやすい
すぐに無くなるかな！

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年5月26日
vital
4.0

立ち上がり香はほぼなし、ところが口に含んだ瞬間に一気に立ち上がる濃厚なバナナ香から甘味と酸味がバランスよく広がるムロナマゲンらしい造り、程よいトロミ、アフターのキレもよい。summerblueの名前通りトロピカルな気分にさせてくれる味わい。もう少し暑くなるまで待ってキンキンに冷して飲んでみようかな。

特定名称純米大吟醸

原料米一本〆

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年5月25日
★モスキート★
3.5

たかちよ魚沼清酒豊醇無盡純米大吟醸
限定品無調整夏生原酒 Summer Blue
冷酒で
香り立ちはあまりなく、口に含むと甘いは甘いが、甘ったるくない程よい甘さ
甘いがさらりとした口当たりで、後味に辛みを感じ、スッキリしています。
日が経っても、味わいは柔らかい甘みで心地よく、スイスイと染み込んでいく良いお酒です。
伊勢丹浦和店にて、四合瓶税込価格1,728円で購入

特定名称純米大吟醸

原料米国産とのみ表示

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月25日
dilla8238
3.5

愛山77%精米。湯沢が売り切れで、上越で確保しました！ちょっとイマイチかな。なんか雑味を感じる。

2018年5月24日
KajiKaji
3.5

高千代酒造　
59Takachiyo CHAPTER FIVE MORINOKUMASAN
初、たかちよ。59シリーズ。もっと「甘さ」を想像していたが
以外に切れがよく、酸味のバランスが絶妙。ガス感も感じられ、夏でも楽しめる印象。
生原酒の楽しみ。開栓後の味の変化を嗜みます。

原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール：16度（無調整生原酒）
使用米：森のくまさん100％
精米歩合：59％（扁平精米）
使用酵母：協会1801

特定名称純米吟醸

原料米森のくまさん

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年5月22日
きむち
3.0

程よい吟醸香でキレが良く、食事に合いそう。
一本〆という、五百万石と豊盃から生まれた酒米。

2018年5月21日
日本酒初心者type2
2.5

たかちよ愛山 custom made ai77
たかちよ愛山に期待して、愛山続きで、、、

初日甘い。、、、去年に飲んだ、ブラック純米大吟醸中取り本生に似た印象。（印象残らなかったんでアップしてない。）甘い、甘いんですが、そのあとがない
酸味、キレ、コクが足りない。、、、

3日目に大粒の旨味が、、、たかちよ、私には当たりハズレがあるのかも、、、summer blueには期待したい。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月20日