高千代 （たかちよ）

たかちよ 限定醸造 White X'mas ラベル 偏平精米 おりがらみ生原酒
やっと1ヶ月の中国出張から本日帰国です！
今回、1ヶ月ちびちびやったのは季節はずれの甘い1本。
中国の薄いビールを飲む中で、唯一の癒しでした(*^^*)

高千代 純米活性夏にごり
ふきだし注意と書いてあり警戒しつつアルミ栓を取った瞬間、王冠行方不明。
さすが活性にごり、シュワピリ辛めですね。

新潟県南魚沼市のお酒「たかちよ 限定品 扁平精米 無調整 生原酒 おりがらみ 純米 雄町」
平仮名たかちよは初めて！
さすがの旨さがたまらない！！
大事に飲みたいけど…直ぐ飲んじゃいそ笑笑

【高千代酒造(株)】

夏にごり 活性にごり生原酒

1800ml

¥2400(税別)

ラベルはスカイブルーに赤字で漢字「高千代」
夏にごり 活性にごり

発砲感は強く舌の上でピチピチ弾けて踊ります>^_^<
純米酒の米の旨みと苦味とキレこれぞ夏の酒！
旨いっす！

今日は暑かったのでキリッとした夏酒が飲みたくてこちらを開栓◎
AKBたかちよのおりがらみ青盤(’-’*)♪
香りは巨峰的。レマコムでキンキンに冷やしていたので一口めは酸味で溢れかえる。フルーティーなのに明確な甘味を感知できず、この甘味は？この甘味は？と探っているうちに苦渋味でフィニッシュ(*´-`)
雄町のふくよかな甘旨味なぞどこ吹く風！
開栓初日のフレッシュさもあり、まるでビターなグレープフルーツサワーを飲んでいるかのよう☆

豊醇無盡たかちよ　雄町　無調整生原酒おりがらみ
ひらがなシリーズはフルーティーさに特化したシリーズらしい。そんな初ひらがなはオマチストとしては決して逃してはならない限定品。そして、爽やかな青のラベ買い。
テーマは「フルーツポンチ」らしいが甘酸っぱさが行き過ぎず、新潟の酒蔵であることの矜持のようなキレもある。個人的には満点です。

扁平精米　素濾過火入れ

扁平精米 : ほぼ米の形のまま精米し、余分な部分だけ削る方法。

素濾過火入れ : 活性炭を入れずに濾過すること。

精米歩合 : 68%

59Takachiyo　純米吟醸愛町　3.8
うま味が強く美味しいお酒。

青ラベル 扁平精米 豊醇無盡 おりがらみ 火入

たかちよ 純米大吟醸 summerBlue
香。マスカット系。
含。甘いー、砂糖水系のあまさ、かなり甘い部類です。ちょっとべたっとしてますね、村祐常盤ラベルばりに甘い。サマーブルーと夏酒のようですが、氷入れるくらいがさっぱり飲めるかと。きんきんに冷やさないと甘さがダレそう。
2.5