高千代 （たかちよ）

シン・タカチヨ　L-type【逢】
alc12％　精米歩合65％　720ml/1,980円
酸味が強めだけど甘さとのバランスがちょうどよい
ガブガブ飲めてジュースのよう

シン・タカチヨ【逢】 L-type 無濾過生原酒 1870円
かなり甘酸っぱくて直ぐにエグみが来てフルーティなので、何か梅酒っぽい。ガス感も心地よい。面白っ。昼呑み用のちょっと低アルコールの新しいラインらしい。無濾過生でこの低アルだから糖が普通より残ってるってことなのかな？美味しいけどちょっとジュースっぽい。お花見とかにいいかも。おりがらみだけどはるこいほど重くない。

華吹雪

2024 0305
☆☆☆☆

高千代

巻機（まきはた）

純米吟醸
雪の国 魚沼の酒
希少酒米 一本〆
特別限定酒
越後秀山
精米歩合53%


高千代酒造
新潟県 南魚沼市

たかちよ　愛山

【たかちよ　ハロウィン無濾過生原酒おりがらみ】
口当たりは滑らかで濃醇。
クリーミーさと旨みたっぷり！
甘いけど前面にはこないかな？
あとは酸味が中心！レモンみたいな酸味と苦味。
糖蜜系の甘さが混ざっている。
酒感はある。
フレッシュさがいいね。

59Takachiyo 華吹雪

甘み、酸味、最後はキリッと締まる

旨し。

たかちよ 桃ラベル KASUMI 無調整生原酒
うすにごりの時微発泡甘さ抑えた春らしい
味わい。
しつこくない甘みが好感もてる桃ラベル

【シン・タカチヨ 破 type A】
さくらんぼ思わせる香り。
蜂蜜みたいなコクのある甘味、柑橘系の酸味がうまく絡み合ってる。
飲み口自体は軽い！飲み込んだら消える！
米のジューシーな旨味も健在で甘酸っぱさにボリュームを与えている。
鮮烈な酸味と爽やかな甘さ！
軽快で型破りな味わい。
型破りタイプ。

シン・タカチヨ　始　E

名古屋市伏見、ShusendoMini と
お隣で呑めるお店、、Shusendo酒場へ
2/23 一杯目

紫巨峰がジュワー
昼呑みコンセプトとありますが、
正直、、昼呑みだからと何を分けるのだろう
でもおいしいからいい

アル12とは思えない感じで呑み応えあります
でも最初から最後まで葡萄で、、
ずーっとジューシー

冷酒 4.2

人生はじめての角打ち
でもここは普通に居酒屋かな
酒屋経営ってだけの
でも楽しかったです
ワイングラスは家にないしw