高千代 （たかちよ）

takachiyo59
alc16％　精米歩合59％　720ml/1,815円
華やかな香りが口の中に広がる

久しぶりのお米の味を覚えるシリーズ
八反錦は炭酸感はないのにピチピチした味でした
美味しいし、学んだ！
2日目以降花陽浴の八反錦ぽさがあってすごい美味しい！

たかちよ　クリスマスラベル
alc14％　720ml/1,760円
甘くて飲みやすい
今年ももちろん買います

シン・タカチヨ　A-TYPE 破 unconscious force
純米　無濾過生原酒
2024年1月2日購入
エヴァンゲリオンみたいなネーミング
ちょっと甘すぎるけどこれはこれで

冷やでいただきました。
グラスからは甘酒のような香り。
口にすると炭酸の刺激と辛味と渋み。かすかに甘みを感じる。
油分と塩分のあるつまみに合う気がした。

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ A Type【破】　今季A Type２本目。いやあ、本当にシン・タカチヨの質は高い。ひらがなたかちよとは全然違い、ひらがなほどのボリュームはない。でもしっかりと味がある。新政的？甘さ、旨味、梅酒。シロップ。本当に美味い。

高千代(たかちよ) Custom Made NEW YEAR's BOTTLE ねこにまつわる干支セトラ　無ろ過生原酒　たかちよ新年スペシャル。またまたこの季節。いやあ、好きだなあ。香りはいつもの炭水化物なのかタンパク質なのか、香りからしてボリュームを感じるそれ。甘く、旨く、余韻が続く。はい、ジスイズたかちよ。美味いわぁ。

たかちよは安定の美味しさなのですが、この限定品はとんでもない美味しさでした。
米の甘みが十分感じられ、少し発泡感もありどんどんいけてしまいますね。飲むのがもったいない美味しさ。

たかちよ　SunRise　無濾過生原酒

大阪で飲んだ新潟のお酒。

みかん、みかんと言うから飲んでみたら、
やっぱりみかんでした🍊

飲み口は柑橘系のジューシーな甘み。
瑞々しく透明感のある味わいです。
でも、終いは意外とすっきり。

うん、「たかちよ」らしい美味しさですね。
ラベルの「S」の字の緑のヘタが可愛らしい。

髙千代　完全発酵素濾過火入　からくち純米酒＋19

辛さの中に旨みが感じられる
柔らかく、数字の印象より飲みやすい