高千代 （たかちよ）

純米 髙千代 しぼりたて生原酒 おりからみ(新潟県内限定&冬季限定 ) 720㎖
使用米　：美山錦、こしいぶき
精米歩合：65%
酒渡　　：±0
酸度　　：1.5
ALC　　：16渡

今年2回目の⛷にいって買ってきてくれた🍶2本のうちの1本。①
県外で見ることがないであろう冬季限定の生原酒おりがらみ。
皆さまが良く飲まれてる高千代。
実は4本貰ったんだよーん😆
その中のしぼりたては、おNEWのうちにということで先に飲みまーす😆
さっそく開栓🤤
プシューっと音がした😳
これはフレッシュですなぁ。
・上澄み
甘ーい❕
・攪拌
クラスに注ぐと.。o○が…。
シュワ感もあって、甘酸っぱくフルーティでまいうー🤤
炭酸のシュワ感がフレッシュさを醸してる。
スイスイ飲めちゃうわ😆
アテなしでもいけちゃう😋
ヤバー😱ダラダラ飲んでたら、空にしまいそうだわ(´艸｀*)
1/3は明日以降に置いとこう😏
アテ🥢：長芋と豚バラのガーリック炒め
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

シン・タカチヨ　V-type ORIGARAMI
alc12％　精米歩合65％　720ml/1,980円
酸味もあるし、甘いし、低アルだし、本当に飲みやすくて大好きな１本

たかちよ　無濾過生酒　NEW YEARS BOTTLE
相変わらずアルコール感無しでスルスル呑める危険な酒⚠
ラベルカラーからするに濃密メロンかマスカットか🐴

高千代(たかちよ) Takachiyo 59 純米吟醸 八反錦壱号 無調整生原酒　なんかかなり評判が良い、というかちょっといつものたかちよとは違うので買ってみた。おおー、確かになんか違う。甘いし、旨味、とろみっぽいものは共通しているが、フルーツっぽさはあまり感じられず、甘さを控えたアメっぽさなのかな。米の甘みなのかな。とにかく丸い甘さを感じる。

因みに、どさくさ紛れにワインの写真を。娘が二十歳になり、酒が飲めるようになっので、バースデーヴィンテージで買ってあったディケムを。自分はもちろん、飲めない妻まで美味しい、まさに黄金のシロップ！と言ってたが、当の娘は…なんだっけな、風邪薬、とか抜かしやがった…。もおええわ。

高千代酒造(株)(新潟県 南魚沼市) 豊醇無盡 たかちよ 扁平精米 無調整おりがらみ BLUEラベル精米歩合：― アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：一
1/29(日)香りは強めの酸味感、フレッシュ。味は甘さ程よく、酸味強く、酸味もあり、微かなパイナップル感。その後、濁りに伴う米の感が強く、ザラ付く感じが残るが、旨味もありおいしい。ちょっと癖がある。ちょっと甘酒のような感じが残った。おいしいことには間違いがない。

完全発酵素濾過火入れ　からくち純米
精米歩合65% 扁平精米
アルコール16度
すっきり！

高千代(たかちよ) SunRise オレンジラベル 無ろ過生原酒　みかん。これはやっぱりみかん。糖度の高いミカンって感じって書いてたけど、それがさらに強い。なんか酸味ってない？というほど。燗をつけた。焼きみかん。よき。

シン・タカチヨ N-TYPE 想 NOCTURNE

フルーティな香り
ほんのり甘い　酸味は強め
軽快で飲みやすいお酒

takachiyo59
alc16％　精米歩合59％　720ml/1,815円
華やかな香りが口の中に広がる

久しぶりのお米の味を覚えるシリーズ
八反錦は炭酸感はないのにピチピチした味でした
美味しいし、学んだ！
2日目以降花陽浴の八反錦ぽさがあってすごい美味しい！