高千代 （たかちよ）

フルーティーでジューシーなお酒だが
香りも派手ではなく甘さもほどよく飲みやすい

高千代(たかちよ) 純米大吟醸 生原酒 Summer Blue　望外で一本余分に入手したので開栓！甘く、こってり、とろみありのシロップ酒だ。うん？若干柑橘系？まあでも、いずれにせよ土門剛介のストライクゾーンど真ん中の剛速球。好っきやー！大好きじゃー！

あ、追記。お蔵へメッセージ。ボトルの色(水色)とキャップ(無地でなく高千代と記載)を戻してくださいーーー！お願いだぁーーー！

うすにごり。ラベル通りグレープ感のある微発泡系で、美味いですね。気になるシリーズになりそうです。

シンタカチヨ零　無濾過生原酒
こちらもYodareさんにて
これは香り、飲み口から全然普通の日本酒とは違いますね…
ボキャブラリーが少なくスミマセンがちょっとスモーキーというかウイスキーっぽくも感じました。
ということで炭酸水をいただきハイボール風にソーダ割りしましたが予想通り美味しくいただけました♪

たかちよ　グリーン　おりがらみ 本生

美味いです。この節に合う爽やかな口当たり、後味におりがらみらしい優しい甘味。ラベルの色から想像する味わいに一致して心地よい。
私的には、扁平精米と言えば「たかちよ、Takachiyo」。
一本〆と言えば「たかちよ、Takachiyo」です。
スペック非公開の「たかちよ」シリーズですが、酒米や精米歩合など想像するのも一興。

高千代　おりがらみ生原酒　sky
果実よりもカルピスですよコレは、特筆すべきは含んでから干す迄アルコールを感じません😲低アルやクリアな酒を呑んでもアル感が有りますがこの酒はほとんど無いです、ただし飲み過ぎて後からガッツリ酔いました😅旨いけど危険な酒🐴

炭酸は強めではないのだけれど、フルーティーな甘みが加わってとても美味しい。

たかちよ　純米大吟醸　SUMMER BLUE
alc16％　精米歩合48％　720ml/1,760円
例年瓶が青いけど今年は無色透明の瓶
瓶不足が影響しているのかな?
口に含む前から相変わらずの華やかな香りが漂う
ファーストインパクトは甘いが苦味が追ってくる
去年まではここまで苦くなかった印象がある

59Takachiyo 雄町
強いなぁ、なんかいろいろ、雄町だから？

59Takachiyo 雄町 純米吟醸 無調整生原酒

大阪で飲んだ新潟のお酒。
アルファベットの高千代は初めて。

漢字高千代よりも軽快すっきり。
ひらがな高千代よりもお米の旨み。

含むとほのかに梨＆パイン。
綺麗な味わいの中にきちんと旨み。
後は引かずにキリッと切れます。

軽すぎず重すぎず。
薄すぎず濃すぎず。
いろんな食事とも合いそうな。

毎度ながら高千代さんの巧みな技には驚きます。
ウチ飲みで向き合ってみたいお酒のひとつ🧏🏻‍♂️