高千代 （たかちよ）

シンタカチヨ 扁平精米 無濾過生原酒 N TYPE 飲食店専用
20220322

59 Takatiyo 無濾過生原酒 愛山・雄町

サトウキビのような独特の深いコクのある甘みを感じさせながら、心地の良い苦味と共に綺麗にキレていきます。

愛山と雄町を掛け合わす事により面白い風味が生まれていますね！癖になる味わいです♪

開栓後、1週間くらい寝かしたら梅酒のような味になりました。

低アルコールのお酒だと、３〜４日で劣化してしまい残念な気分になる事が多いですが、やっぱりアルコール度数が16度くらいあると、味の変化がちゃんと楽しめられて良いですね！

高千代、純米吟醸、愛山、精米歩合59%、酵母きょうかい1801、無調整生原酒。

開栓すると穏やかな甘い香り。口に含むと、意外と甘さは強くありません。酸味、苦味とのバランスがいいです。

高千代は定番酒の他に限定品も多いので、楽しみですね。

たかちよ 豊醇無盡
扁平精米 無濾過 生原酒
香りはフルーティーな感じ
甘旨ジューシー、ほんのり酸味、全体的に濃い
苦味は少し来るぐらいでバランスが良く、余韻が長いです。
酒単体で美味しくて、飲み過ぎてしまうやつです。
スゲー好きな感じでくどき上手がこんな感じだったような？
自家製の塩辛もらったのでつまみにしました。

美味い。ひらがなは濃くていいね。

たかちよ ホワイトデーラベル custommade
ORIGARAMI 無濾過生原酒。

まるごとチョコバナナを大人のスイーツに
変貌させるお酒。
バームクーヘン×GOLD PHOENIX以来の
美味しさかと。

上立ちはグレープフルーツ様の柑橘系が先に、
追いかけて桃にパインの香り。
含み香は、パイン寄り。

シャワっちとガス感が爽快、後は平仮名の
たかちよの豊満なテイスト♪
500mlなんて、もっと飲みたい、美味しい
お酒でした。

豊醇無盡たかちよ　桃ラベル
純米無濾過無調整生原酒　KASUMI酒

精米歩合：未公開
アルコール度：16度

爽やかな酸味とフルーティな甘味。
スッキリした口当たりに
全体のバランスも良く品行方正なお酒です。
やや甘めのセッティングですが
檻が混ざると良いアクセントになる
とても美味しいお酒でした。

フルーティーでラベルのように、甘くすいすいいけちゃうやつです。いやー、ジューシーですね。ただ、飲みすぎ注意のお酒ですねー！！戦争反対。

Takachiyo59 純米吟醸 華吹雪 500ml

フルーティにして後味はやや辛み、開栓初日は微発泡あり。
開栓翌日は発泡感こそなくなるものの、味がはっきりしてより美味に。
500mlで手軽なのもヨロシ。

鈴傳で購入、税込み1,100円。

精米歩合：59%
日本酒度：＋2
酸度：1.5
アルコール度数：16%

綺麗なお酒。ほのかな甘みと後を〆る苦味。辛口なのでアテは刺し身かな。