山間 （やんま）

さすがの安定感です🍶

山間　純米大吟醸　越淡麗11号　中取り直詰め
　甘やかな香り。軽目のシュワ感がある軽快な口当たりから濃厚でコクのある甘旨味。少しモワッとする後味で強目の余韻はやや気になりましたが、全体的にとても美味しい酒だと思います。

ヤンマは中取り。

久しぶりだけど、
いつ飲んでも優しい。

ほのかなパイナップル香に、
豊かな甘さ。
とろっとした舌触りが、
優しさのポイントかな！

夫婦で楽しめましたー！
ありがとう😊

山間 純米吟醸 無濾過原酒
10号 中採り直詰め
2145円

久々の山間、旨味しっかりのってます
どっしりとしてますが重過ぎず甘過ぎずで
辛味もあり、日本酒然としておりますね

山間はもうちょい安いと買いやすいんだけどな〜

うましー
ちょっと甘いかな

山間 やんま13号 中採り直詰め

本日はこちら♪
ずっと飲みたかった山間、漸くゲット
甘いフルーツ香が期待を高める
ジューシーな甘酸が好みにドンピシャ
米の旨みと苦辛のキレの良さ
いや〜コレは大正解でした！
リピ買い確定です♪

特別純米 中採り直詰 R2BY仕込み17号。

山間 特別純米酒 仕込17号 中採り直詰め原酒
山間の一年熟成酒です^ ^
甘酸っぱい香りがします。
口に含むと濃い旨味と程よい甘味、後味は苦味と少し辛さがあります。
一年熟成ということでとてもふくよかな味わいです。
食中酒として美味しく頂きました☆

山間(やんま)13号 純米吟醸 3BY 中採り直詰め生原酒
友人宅を訪問すると、別の友人がお取り寄せしている贔屓のお酒を一本置いていったとの事で、目の前で開栓して四合瓶に分けてくれました。常温からの開栓で、思いがけず凄い音と共に天井への王冠ロケット発射です。んー、これは常温で開けた鍋島ブルーの時とほぼ同じ感じです。鍋島には開栓注意のタグがありましたが、これは全くの不意打ちで、照明器具に当たらなくて良かったです。無濾過生原酒の常温保存と言う危険度を実感した次第です。
で、持ち帰って直ぐに冷凍室にぶちこんで飲みました。色はソコソコ黄色がかってるようです。薫りも美味しそうな甘い吟醸香で期待が膨らみます。口に含むと、ピチピチ感とフレッシュ感ありの、甘味からのしっかりとした旨味とコク。これは旨い！
その奥に仄かな苦味辛味酸味で、これは大好きなやつです。翌日はぬる燗を試すと、冷しと変わらぬ飲み口で、これも美味しい！これならどちらも食事と楽しめます。今度は純米酒か特別純米を飲んでみたいと思います。
精米歩合55%、アルコール分16度

これも淡麗ですね。今宵の料理に良く合います。引きの良い酸味で、繊細な味が引き立ちます。アルコール度が高めですが、ドライ感はほとんどありません。良い食中酒です。