山間 （やんま）

山間　ORI-ORI ROCK　特別純米酒
2021.12製造

久しぶりの山間。期間限定のにごりであります。ん？ORI ORI…オリオリ…オリオリオー…といえば…。

OLY OLY OLY OH! YELY YELY YELY YEAH!!
THE UP-TOWN TOKIO, SALAMIN' NIGHT!!

この歌詞が頭をよぎってしまう笑

本日は平日なのでノリノリ開栓で短めレビュー♪

【スペック】
○精米歩合
60%
○アルコール度数
17度

【味わい】
○温度帯
涼冷→冷や
○香り
お米、洋梨、乳酸菌系。スカッと爽やかな香り。
○含み
スコールよりちょっと強い程度のガス感から、リンゴやお米の香りが混ざった甘味が口中を満たします。
○中盤
お米の旨味がシッカリ感じられるようになり、リンゴのような果実感と酸味もそれに加わります。
○余韻
ゴクリとノドを通すと、口中をお米の香りが満たすと同時に抜けるように爽やかな苦酸味がフワッと現れます。ガス感も手伝ってイヤなオフフレーバーなく、スカッとキレるのが好印象。

【甘辛】
ちょい甘

★総評
パチパチしたガス感と味わいの軽快さとお米、フルーティ感が融合した飲みやすさは、アルコール度数17度ということを感じさせない、おいしい活性にごり酒です。
開栓から余韻までにお米の香りがふんだんに感じれるのは山間の特徴で、そこに活性にごり特有のガス感がプラスされることにより、軽快かつフレンドリーで飲みやすさもある一方、日本酒マニアもしっかりと味わえ楽しめる懐の深さもあるというお酒ではないでしょうか。

今週、私は怒涛？の８連勤。それより酷い方もおられると思いますが、がんばっていきましょう。

今宵も素晴らしい活性ニゴリライフを。

間豊　特別純米酒　責め

720mℓ ¥1,650

山間が意外と身近で買えることを発見！

今は、インスタとかで酒屋さんの情報がタイムリーに分かるから便利ですね☆

果実味あって、相変わらず美味しい。

生酒も飲んでみたい(^^)

山間　純米吟醸　令和2BY 仕込み9号

久しぶりに飲みましたが、
やっぱり私にはコレが一番かなー。

最初、ちょいピリからの、
旨み満点ながら、雑味ナシ、
ほのかな吟醸香が、最高です。

満点にしておこう。

飲みすぎるので、今年から一升瓶は禁止！残念！笑

鬼山間　赤鬼
色はやや黄色く、香りはドライ
味はと言うと、とにかく辛い、と言うか硬い？アルコールを感じる
アルコール18％と高めなのも鬼らしい
米焼酎のようなテイストを感じる
ロックで飲んでも良いと思う

ORI-ORI ROCK
とりあえず開封注意なお酒。
ぴちぴちでシュワシュワ...期待通りのうまさ。
微発泡のお酒なのにキャップが穴空き栓じゃないのが珍しい。
...その分、キャップが硬い。

山間 ORI-ORI ROCK ★4.1
720ml 1,600円くらい
202112購入

新潟駅近くの綿屋酒店で購入。

フルーティーながらやや穏やかな香り。
口に含むと、強めの発泡から優しい甘さ、しっかりとした旨味を感じ、少し苦味を伴いキレる。
強めの発泡により甘さが抑えられ、旨味とオリで飲みごたえがあるものの、ベタつかずにキレが良い。

山間のおりがらみなので、もっと甘み重みがあるものを想像してましたが、意外とスッキリ飲める味わいでした。

やはり山間は美味しいのですが、個人的には先に飲んだ純米吟醸生の方が好みの味わいでした。

山間 特別純米 15号 中取り直詰め 無濾過原酒

少シュワ→甘旨フルーティ酸→少苦渋、カーッ

前半モダンな甘フル、後半グワッとクラシック、喉にくる

フルーティはりんごや梨かな

（燗酒）甘味↑、柔らかまろやか、＋米旨

【山間 中採り直詰め生原酒】
華やかな吟醸香。強い甘・旨・酸味。
あと引く苦味。シュワシュワ。
1日置くと華やかさは薄れるが甘い香りが増す。
口あたりもよくなり甘・旨味がさらに強くなる。

山間　仕込1号　純米吟醸　ORIORI ROCK　活性にごり酒　
首かけのラベルにもあるので慎重に開栓☆
グラスに注ぐとシュワシュワでカルピスソーダやアンバサみたいです^ ^
口に含むと当然強いガス感があります。
澱も混ざり濃厚でクリーミー、旨味もあり全体的に辛口ドライな味わいです。
久しぶりに頂きましたがやっぱり美味しいです。
以外とキレがあるので食中酒にも合いますね^ ^
次は純米のORIORI ROCKを飲んでみたいです☆

山間１号中とり直詰生原酒 ★4.4
720ml 1,700円くらい
202112購入

新潟駅近くの綿屋酒店で購入。
フルーティーな香り、フレッシュな甘さからしっかりとした旨味を感じ、少し苦味を伴い優しくキレる。
全体的に甘み旨味が強く、飲みごたえがあるものの、ジューシーな味わいで気にならず、余韻も良いのでグビグビ飲める。

想像よりも甘み旨味がたっぷりで、満足感のあるお酒でした。
人気も頷ける味わいです。