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山間 (やんま) 日本酒 新潟 新潟第一酒造

山間 （やんま）

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新潟 / 新潟第一酒造

4.05

レビュー数： 620

通販価格帯： ¥5,310

山間のクチコミ・評価

  • なり

    なり

    4.0

    山間 仕込み4号 特別純米酒。
    中取り直詰め生原酒 令和4年BY。

    新潟帰省初日はこのお酒。
    前回旨すぎて感動したやんま。

    淡麗ベースの中に独特のトロみ。
    ガス感と旨味と米味。
    飲み込んだ後のほんのり果実感と甘味。
    果実というかラムネ。
    食中、アテなしOKで
    どんな料理にも合う万能酒。
    私の中で唯一無二酒となりました。

    2022年12月29日

    なりさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • めばりん

    めばりん

    4.0

    寒い日は鍋に限ります。体の芯から温まりたい本日は、アルコール度高めの山間をチョイスしてみました。口に含んだ時はデラウェアの生ワインを思わせる様な甘い香り…でもその後辛口へ大変身！少し癖のあるオリが強く感じられましたが、味わいの変化も楽しめる濁りでした。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年12月29日

    めばりんさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • ghji

    ghji

    4.0

    新酒って感じ。フレッシュさ、フィニッシュで渋み。ハーブ、白いペッパー、アニス。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年12月29日

    ghjiさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • Shuichi Nagata

    Shuichi Nagata

    4.5

    安定の旨さ

    2022年12月25日

    Shuichi Nagataさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • puipui

    puipui

    4.0

    出張先の酒屋にて購入した1本。
    山間を試飲させて頂いた流れで荒ばしりの山豊と責めの間豊を紹介され、3本とも買いたい気持ちを抑えて選びました。
    グラスに注ぐと特別純米にしては濃いめの香り。口に含むと少しとろみのある飲み口。甘さは控えめで後半に軽めの辛味が来ます。
    出張先で買ったお酒もこれが最後。再訪したい…

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2022年12月9日

    puipuiさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • こまつがわ

    こまつがわ

    4.0

    山間　特別純米 R3BY 仕込み6号　中採り直詰め　無濾過原酒 火入れ

    新潟第一酒造さんといえば、私には越の白鳥の方が馴染み深い銘柄。
    御徒町の吉池の系列の立ち飲み屋「味の笛」で飲む、越の白鳥 一合瓶の燗酒の旨いこと。最近行ってないけど。
    まあ、同じ蔵元というので山間もいつか飲もうと思ってました。
    四合瓶1,699円税込

    冷たいの。軽いチリチリ感。甘味と酸味ほどほどのジューシーな味わい。ボディしっかりめでラストは苦辛でスッキリ。
    お燗は甘辛が際立ち過ぎの感あり、いまいち。

    原酒らしい感じで、なかなか美味しいです。どちらかというと濃厚系。もう少し甘さ控えめの方が好みだけど。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年12月2日

    こまつがわさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • shanks

    shanks

    4.0

    新潟県上越市 新潟第一酒造
    特別純米酒 山間16号 中採り直詰め
    原料米 五百万石・こしいぶき
    精米歩合 60%
    使用酵母
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    アルコール度数 17度
    仕込み水

    フルーティな香りと生酒ならではのピリピリとしたガス感。
    ジューシーな味わい、ふくらみのある旨味のバランスが旨いですね。
    初日のラストは若干の苦味がありましたが、2日目以降は和らぎました。

    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年11月27日

    shanksさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • succhii

    succhii

    3.5

    山間　特別純米　仕込み6号　中採り直詰め　無濾過原酒

    米感強く辛口、しかしそんな中にもしっかりフルーティ。
    四ツ谷「かいのみ」にて。

    原料米 : たかね錦
    精米歩合 : 60%
    アルコール分 : 17%

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年11月19日

    succhiiさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • naturalvibes

    naturalvibes

    4.0

    山間　R3BY14号　中採り直詰め　特別純米酒　無濾過原酒

    肩書きが長いですが、一番良いところとを採ったと言う意味ですかね。

    精米歩合60%でもかすかに甘い香りがします。

    口に含むとナシを濃くしたような味と米の旨みとろみがあり、アルコール分17度なので割と強めのアルコール感がありキレていきます。

    重い感じだけどそんなに甘くないので旨口な辛口になるんですかね、でも美味しです。


    特定名称 特別純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2022年11月17日

    naturalvibesさんによる山間(やんま)の日本酒レビュー
  • 麺魔

    麺魔

    4.5

    山間 純米吟醸 仕込み4号 中採り直詰火入原酒
    こちらの山間は今までの山間と違う仕込水を使用したとのこと☆
    開栓すると甘い香りがします。
    確かにこれまでの山間と違い、さっぱりとした飲み口に程よい酸味があります。
    しっかりとした旨味は変わらず、クセもなくとても美味しいお酒です。　
    仕込水が違うとこんなに味わいが変わるのですね^_^
    食中酒として美味しく頂きました☆

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月30日

    麺魔さんによる山間(やんま)の日本酒レビュー