南部美人 （なんぶびじん）

鞍掛山
滝沢市産のぎんおとめと岩手山麓の仕込み水を使って
南部美人で醸した滝沢市役所の企画商品。
ボトルのキャップは南部美人と書いてありますし、
南部美人の赤ラベル(特別純米)と同じぎんおとめの
55%精米というスペックで一見中身は同じ？と
思ってしまいますが赤ラベルと比べて水が少し
柔らかい分、飲みやすさがアップしている感じで
美味しいお酒です。

■南部美人　貴醸酒 Luciola■

株式会社 南部美人(岩手県二戸市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、清酒
精米歩合：65%
アルコール度：16度
日本酒度：-28
酸度：2.6
仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水)

製造年月：2017年9月

「蛍光の如く楚楚とした表情と慎ましやかさを併せ持つ。こんな貴醸酒も、面白い」

南部美人ひやおろし
フルーティな香り。
春夏を越した、芳醇な甘みと適度な酸味。
秋の味覚にぴったりです。

成城石井で物色してたら隣にいたオジサンがお勧めしてくれた。通りすがりのお客さんだけと(^^;)
南部美人、有名だけどじっくり飲んだのは初めてかも。
日本酒度から辛口を想像してたけど思いの外甘め、そしてかなり好み。

日本酒度/+5 酸度/1.5 精米歩合/55% アルコール度/15%
@成城石井 ¥1700/ 720ml

南部美人　純米吟醸　一回火入れ
3520円

ちょっと甘すぎかな
この甘めな感じだと村祐さんの方が好みかも
純米とかも試してはみたい

南部美人 大吟醸

夏に購入してやっと出番がやって来ました。

華やかな香りと甘味の存在感を感じる一本。

直球でドンと香りと甘味がやって来て、そのまま鼻の奥へ突き抜ける感じ。
←わかりづらい

(株)南部美人(岩手県 二戸市) 南部美人純米吟醸
精米歩合：５５％ アル度：１５度 酒度：+５．０ 酸度：１．５　米：ぎんおとめ、美山錦
10/28(水)感想、香りは甘い米。色はちょっと黄色い。甘さは弱め、一瞬、甘さを強く感じるが、直ぐに酸味と弱い苦みに変わる。切れは良く、旨味が強いお酒。味わうとそれなりに味を濃く、強く感じるが、スっと飲むと、軽く感じるお酒。おいしいお酒です。

特別純米

2020,9,23
都内

備忘録

辛口本醸造

2019,10,3

南部美人　純米吟醸

今日は文句なしの秋晴れだったので、山一択で高尾山へ。

お昼ごはんは、たまたま見つけた高尾山近くの炉端焼きへ。

全席個室で炉端焼きが楽しめるお店。
食事もお酒もサービスも最高すぎました。

鮎の塩焼きを食べながら日本酒のみたーい！と思っていたので叶って嬉しい！！

今日のお供は、かぐや姫の如く竹からやってきた南部美人。

キンキンに冷やすと、更に爽やかでスッキリしていて無限に飲める飲みやすさ！
本当においしい！！