大信州 （だいしんしゅう）

今、お気に入りのお酒です。
是非是非オススメですよ！

夏のさらさら 純米吟醸
以前にいただいた、金衛門が気に入り、甘にがから入り
ふんわり終わった

大信州 超辛口 純米吟醸。
華やかな香りと味わい。
舌の上にわずかに残る苦味が味を引き締めます。

【純米吟醸スパークリング 発泡性にごり生】
奥さん大好きスパークリング。綺麗なにごりで
シュワシュワ美味しい。

はじめ水みたい、その後ほんのり甘い、最後に苦味が来る、サラサラっとこれまたよろし。

美味い酒はその酒屋の店主に聞けと言うことで、今回は北区の裕多加さんへ、店長に(店長お勧めのお酒どれですか❓)と聞いたところこれを勧められました。裕多加オリジナルの酒、一升瓶、スペックも何もありません、銘柄すら解りません、ただ栓のところに大信州と書いてありました。これが無ければどこの酒かもわかりませんでした。店長さん曰く、この酒3500円じゃ買えない酒だよと、確かに、フルーティーで美味しい〜

飲みやすくもしっかり辛口な優等生。安心の大信州。

とにかく柔らかく、優しい口当たり。酸味はなく、丁寧な作り。

大信州 手いっぱい。酸味から来るけど甘さもしっかり。その名の通り、手いっぱい丹精込めて醸した上質さがありました。16度 日本酒度+3 精米歩合:麹38掛45
長野の酒メッセでたくさん味わってきたので、ここからしばらく長野の酒が続きます。

みんな美味しいっていうけど、飲みすぎて味もわからんようになっていたからか、私には特に印象が感じられませんでした。また後日飲み直しますが、とりあえず今はこの評価です。