大信州 （だいしんしゅう）

手の内。軽微なフルーツ風味の旨味あるボディから強めの酸味苦味が広がりパンチある旨辛口。旨味の強さと酸味苦味の強さのバランスが最適。
一日経ったらカプエチ吟醸香が前に出てフルーツ風味が増した。

風味は義侠に近い。旨辛のインパクトは秀凰と同等レベル。
辛口好きならオススメです(#^.^#)

大信州 超辛口 純米吟醸 ひとごこち
超辛口とありますが、旨味の味がのっていて美味しいです(⌒▽⌒)
すっきりドライすぎないので、辛口があまり好みでみはない方でも飲みやすいかも。

大信州 超辛口 純米吟醸 生
聖蹟桜ヶ丘の小山商店で購入。
お酒単体では少しクセがあります。揚げ物などをつまみに飲んだ方が美味しく飲めるように感じました。

大信州　辛口特別純米酒　3.7
辛口ですが口当たりが良く、さらっとした酸味が切れていきます。なかなか良いです。

キリッと辛口、うまい酒。
焼鳥の油、サッと流してくれます。

甘み、旨み、酸味、苦味とバランスの良いお酒でした。食中向けです。

手いっぱい！

純米大吟醸スパーリング発泡性にごり生

夏酒のスッキリしたお酒もいいですけどね
泡のシュワシュワ感も暑い時にはいいですね(*ˊᵕˋ*)
純粋に米の甘味を感じられますね。
特にアルコール度数は、低くないのですが
グイグイ呑めてしまう( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ
ある意味危険だ〜(๑ ˊ͈ ᐞ ˋ͈ )ƅ̋

遊び疲れた週末の夕方にいい。フルーティ。甘さもちょうどいい。大信州 手の内 生

大信州 純米吟醸 手の内 生詰

松本に行くことがここ数年あり、
川中島幻舞、ソガペールエールエフィスと、
長野のお酒に感動しているところ、
気になっていた銘柄。

山間が買えずに、モヤモヤの
その後行ったお店に
たまたま取り扱いがあり、
この「手の内」ラベルにが貼ってあれば、、、。

早速開けてみると、
生酒のピリピリ、旨さ、、いい感じ、、
なのですが、何か、私にはもう一息。
何なんだろう。


また明日以降、期待しまーす。