水尾 （みずお）

純米は純米で美味しい。吟醸でなくてもと思うだけど、吟醸飲んだら、やっぱり吟醸だなってなりそうだから、いつも水尾は3種類くらい飲んでしまうorz

醸造アルコール入りはほとんど飲まないのですが、この水尾は醸造アル入りでも本当美味しいです。数少ない気に入ってるアル添のお酒です。

【水尾　辛口】
日本酒らしい米の甘い香りとアルコール臭。
アタックはみずみずしさとビターな味わい米の旨味を感じさせつつキリッと辛口。
長野らしい軽やかでなめらかな辛口。あときれがいい。
穀物っぽい香ばしさもある。さっぱり。
すっきり辛口。

金紋錦

歓迎会2酒目の水尾しぼりたて生1本
辛口よりでこれも美味しく頂きました。
【想絆】

熱燗用に仕入れた普通酒だけど、あれ？なんかめちゃうまい
全体に程よい甘味が漂って旨味と酸が調和、すっきり飲みやすい
純米吟醸といっても疑わない味

銀座NAGANO🍎🍏日本酒3種のみくらべセット🍶

水尾 紅 原酒 純米吟醸 ひやおろし　開栓

上立ち香はひやおろしにしてはちょっと珍しい感じ
ただ単に金紋錦を飲み慣れていないからかも？
まろやかな旨味と上品な後味のキレの良さ
アルコール度数は17度と高めです

常温寄りの①口当たりの柔らかさ、②キレの良さの評価で★4.5です

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

水尾　純米大吟醸　壱八
お米は金紋錦を使っています。
金紋錦の39%精米歩合！
こりゃ気になるわ😆
印象はとっても綺麗なお酒です。
穏やかな旨味と甘味が良いですね〜
高いけど飲んでみる価値ありますよ😙