佐久乃花 （さくのはな）

佐久乃花　純米大吟醸　八重原

ひとごこち100
精米歩合49
アル16
っなんて、情報から掲載しちゃったりして、
ふわっとしたレビューばかりしてきたのに

じっくり甘くて、酸味がしっかり
苦味、辛味混えて、、程よく旨くてにんまり

冷酒 4.3
常温 4.3
お燗 4.4
炭酸 4.6

炭酸注入で旨さ抜群に、香り倍増
甘さと酸のバランスも最適です！

初日は硬め、
2日目旨さ増してます
3日目はわかりませんw

ナイスバランス

佐久の花酒造 佐久乃花 純米吟醸 39-87 直汲み 生酒

佐久の花酒造 佐久乃花 純米吟醸 無ろ過生原酒 spec d

佐久の花酒造 佐久乃花 純米大吟醸 愛山 袋しぼり 生酒

　佐久の花　39-87　純米吟醸うすにごり

　アタック感は強いうすにごり

　林檎酸酵母(P４3-14)の酒ではあるが、
　強い酸の主張はなく飲みやすい。

　微炭酸で、少々ドライな感あり、
　喉の渇きが癒される味わい。
　(乾杯のビールは必要なし)

　丁度よい呑み切り量375mlは嬉しい♪

　細長グラス系で、揚げ物が合う。

三伊 井上酒店🍶

三伊 井上酒店🍶 2024夏酒 インストアー試飲会🍶

三伊 井上酒店🍶 2024夏酒 インストアー試飲会🍶

佐久乃花　生酛純米酒　宮下米

米はいのちの壱って他で全く聞いたことない。
YouTubeで積極的に発信してる、
親戚の家の近くの酒屋が、
この蔵の東京最後の取扱店になった！って
盛んに自慢してたのが気になり、
別の酒屋で（笑）購入。

長野酒独特のまろやかさはあるけど、
甘みはそんなになく、スイっと入る。
結構な苦味があるので、ある程度温度を
あげた方が良いかも。
いまの季節じゃなさそうなお酒なので、
またいただこうかと思います。