佐久乃花(さくのはな) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

佐久乃花のクチコミ・評価

LSc53
4.5

裏佐久乃花　夏の直汲　純米吟醸　生酒
フレッシュで微かにガス感、初めの口当たりはとても丸く柔らかく、ですがキリッとしていて本当おいしいですね。

2024年4月30日
らうつま
4.0

佐久乃花純米吟醸無ろ過生酒　specＤ自家水田山恵錦ver.

吟醸香はあまり感じられませんが、甘味と酸味のバランスが良く上品な味わいですね。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月24日
すぎちゃんの冒険
3.9

「ふんわりさん」
長野・佐久の花酒造・八重原・純米大吟醸・ひとごこち・精米歩合49%・生酒・16度
▼佐久の花酒造のモットーは五味(甘味・酸味・辛味・苦味・渋味)を備えた爽やかな酒を手造りで醸すこと ▼八ヶ岳の伏流である千曲川の清流の袂、筋の通った酒を醸す五代目
---
▽立ち上がるはふんわり甘い花の香り。口に含んだ瞬間に跳ね拡がる香りは乳酸ミルクぽく。フルーティ&ミルキー
▽上品にふんわり・柔らかい甘味・丸い旨味とまったり感。飲み干すと乳酸飲料の飲み干し香ニュアンスもあり、そのジューシーな快感を後味まで長引かせるのは意外と頑張ってくる穏やかな苦味
▽極めて健全、健康的に美味。酒ではあるが良いもの食べてる(飲んでる)ヘルシー感があるのな。ふんわりと微笑む保健のお姉さんみたいにまろくてキュート(笑)

特定名称純米大吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月15日
石部金吉
4.5

佐久乃花純米吟醸無ろ過生酒
1.8L
甘すぎずスッキリした味わい
ひとごこちな感じが出てるかなぁ

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生酒

2024年3月6日
きゅう
4.0

佐久の花
純米吟醸無ろ過生酒　SpecD
山恵錦(自家水田米)
精米歩合59%
アルコール分　17度
甘い香

特定名称純米吟醸

原料米長野県産山恵錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月17日
Inusuke
4.5

佐久乃花　純米吟醸　無ろ過直汲み

ピチピチで若い味です！
ちょい甘口→後味ちょい辛口でキレありです

フレッシュで美味しい

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年2月13日
なり！
3.5

2024/02/02 （池袋の昔ばなし別館にて）
佐久乃花39-87 純米吟醸直汲み生
リンゴ酸高生産性酵母（P43-14）を使っていると…つまりどういうことだろう🤔笑
りんごの爽やかさのあって甘みを感じるお酒でした🍎

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類生酒

2024年2月5日
金たぬき
4.1

いい感じの雑味ある辛口。
香りはフルーティ〜
ちびちびやりたい

2023年12月16日
str
3.7

備忘録として

39-87　純米吟醸　リンゴ酸高生産性酵母

その名の通り、リンゴの爽やかな香りと甘酸っぱさが、口の中に広がる。シードルに近いものを感じるが度数は全然違うため、油断するとすぐ酔いそう。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月15日
石部金吉
4.5

佐久の花　純米吟醸無ろ過直汲み
1.8L
フルーティで美味しい
甘すぎなくて良い

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

2023年12月11日