黒澤(くろさわ) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

黒澤のクチコミ・評価

ドフラミンゴ

燗黒澤生酛純米80
「甘・酸・辛・苦・渋」の5味による絶妙なバランスの生酛の日本酒を醸す黒澤酒造。
磨くだけが能じゃない。低精白のお酒の旨味にハマる！
9638+80=クロサワハマる。敢えて磨くことを選ばず2割という低精白での生酛造り。
お米の旨味と生酛由来の厚みのある味わいが絡み合う濃醇なお酒。

2021年3月8日
ばんだれ
4.0

世界でも数十人しかいない、酒ディプロマのインターナショナルの資格を持っているお店の方に勧められての購入。長野県のお酒ですが、正直期待してなかった。
開栓して日が経つにつれあれ？美味しいかもと。生酛作りならではですね。香り、旨味、キレもよく美味しくいただきました。

2021年2月16日
梅男
4.0

製造2020.03
うすにごりでジューシー。
グレープフルーツのような爽やかな酸味。
しかもとても引き締まっている。
数日経ってもダレないし、
この引き締まった味はナカナカお目にかかれない。
おお〜イイな〜コレッ

特定名称純米

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月15日
Kingのり
4.0

2軒目はいつもの日本酒のお店。
悩みに悩んだ結果、黒澤にしましたー。
うん、これはぬる燗に合います♪
ぬる燗だと、まだまだ行けますー笑

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月7日
オレンジ12
4.0

黒澤80
うすにごりで、こざいます。

磨かなくても十分美味しい一本っす。

酒屋さんで熟成して頂いてから、自宅で数ヵ月熟成してみました

うすにごりを熟成する贅沢っすねぇ～

微発泡ですが、爆発はしないと思いますよー。

特定名称純米

原料米ひとごこち

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月3日
パープルヘイズ
3.5

お初の黒澤。生酛なのにうす濁り、これもお初かな。
その割に思ったよりクセもなくすんなり旨い。
食中酒としても良かった。

特定名称純米

原料米ひとごこち

酒の種類発泡生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月3日
さまようハリー
3.0

「黒澤特別純米無濾過生原酒｣

開栓時の香りは控えめで、ラムネのようなスッキリ系。
味は、生酛らしく濃厚でかつ辛口な印象のお酒。
ビターな後味が少し残るので、好みは分かれるかもしれませんが、飲みやすいと思います。
黒澤は個性豊かで、いつも買うのが楽しみです。

特定名称特別純米

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月24日
タマコン
3.5

黒澤生酛純米80 ★3.7
720ml 1,080円
202012購入

サケタイムのレビューで気になり購入。

香りはほんの少しのスッキリしたもの。
冷やして飲むと、スッキリしたタッチから、少しのプチプチ感、ダイレクトな米の旨味とやや強めの酸味でグッとキレる。
温めるとアルコールは気になるものの、角が取れてよりバランス良く体に染みる味わいに。

米の旨味と酸味がよく出た非常に洗練されたお酒です。
お子様舌の私には少しレベルが高めでしたが、10年後ならずっと飲んでいそうな味でした。

特定名称純米

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月18日
DENVIVO

肉と日本酒祭り６

2021年1月16日
なり！
3.5

黒澤生酛純米直汲み生原酒
202/12/27 新橋の創作料理が素敵なお店！(＠おだしと、おさけ。すずめ)
微炭酸、こういうのをキレがあるって言うのかな…？

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒発泡生もと

2021年1月9日