長野 / 黒澤酒造
3.72
レビュー数: 271
黒澤 生もと 小林酒店限定 純米槽場直詰 長野県営余地ダム監査廊熟成 ダム熟ってやつですね。 去年よりは若いっすかね~
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年10月11日
備忘録として 黒澤 生酛 純米 穂積 酒度-4だけど、酸度3.2あって、甘さより酸味が勝ってしまう。米のうまみはあるけど、甘酸っぱいのは好みじゃない。
原料米 ひとごこち
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2022年9月20日
ひやおろし
酒の種類 生もと
銀座NAGANOひやおろし祭🍁全部🍶呑んじゃえ!
2022年9月17日
黒澤 生酛純米 夏生 度数13.5度の低アル生酛酒ですね。 生酛ならガッツリと高アルでしっかりと 楽しむのも良いんですがね。 身体を考えたら軽い方が良いか! 味わいは軽くて程良い酸味とキレで、 夏にはぴったりでしょう。 ただし、あまり生酛感は感んじなかったよなぁ😔
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年8月15日
生酛 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒 材料:美山錦100% 精米歩合:55% アルコール分:17.5度 二夏以上を蔵内で熟成させた純米吟醸 生酛ならでわの酸味、酸っぱさが、このクセがたまらないです(^ν^) アルコール度数が高いので、飲み過ぎに注意 2022.7購入 1600円@斉藤酒店
2022年8月5日
GI NAGANO 酒メッセ in ローズホテル横浜🍶
2022年7月29日
黒澤酒造 純米穂積 蔵付酵母仕込み。 ここ2~3年はキレイだなぁと思ってたんですが今年は おおおっっっっ??!??っと思えるはずです。 酸味強目なのに飲める黒澤です。 推しには甘い私です(笑)
原料米 穂積
2022年7月15日