MIYASAKA （みやさか）

みやさか 美山錦
搾りたて生原酒

松本へ行きました。
あがたの森、近くの酒屋さんで、
幻舞が好きと言って、
オススメを受けたのがコレ。
ただし、全然似ても似つきませんので！
強いて甘い感じというところで、、。

真澄、、学生時代とか焼き鳥屋さんとかで、
呑んだなー。

協会7号酵母みたいです。真澄ってそうなのね。
サイトの味の説明に、
確かにあるように、バナナんバナナな、
味かします。
風の森のアルファがこんな感じかなー。
と、思いながら、、、

山の中のログハウスにて、
家族が、誰も飲まないなか、
淡々と飲みました。

シメはカレーでしたが、全然大丈夫です。笑）

2017年の11月のお酒でしたが、
それはまあ、全然オーケー！

完飲です

MIYASAKA 純米吟醸　美山錦

やや辛口の酸味がでてて、あっさりすっきり目。
スパッとキレる。
1300円と税。

真澄を作ってる酒蔵でこれは希少なお酒とのこと。
米の旨味が印象的でした。

みやさか 美山錦純米吟醸しぼりたて生 3.7
梨の香り！
口中 爽やかさが広がり、後味と香りは少しセミダイン系
でも悪くない

これまた好きな味(*´∀｀)

くいくいいくわね(*_*)

期待以上に甘旨系。

ラベルからスパッとキレる味わいなのかと思ったら、、甘みがあり、とても華やかでよく伸びる味わいでした。真澄に負けない美味しさ

宮迫です！いや違います。
真澄の酒造さんが造られているお酒。
酸度は高いのかな？なんとなくクラシックな日本酒感があるものの、米旨感から変化してくるカシューナッツとかくるみの渋皮をとったようなナッツ感がある。
ナッツ由来のミルキー感と言うか。
香ばしさはほんのり、濃いめでしっかり辛口、ラム酒を使ったパウンドケーキに入っているフルーツ的なこってりした甘みもあり。
ただ、意外に飲み疲れない系。

僅かにウイスキー樽のような香り。飲みやすい。