長野 / 宮坂醸造
3.72
レビュー数: 176
MIYASAKA 山田錦 IMADEYA GINZA 日本酒頒布会2月の一本。眞澄の蔵元なだけにクラシックな日本酒という印象ながらも、中汲みを一年熟成させたこちらは、ただの辛口ではなくモダンな柔らかさもある。日を置くと、山田錦の旨みもさらに湧いてくるのかな。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年3月4日
7号酵母と山田錦は、初めてだと売り込まれたので買ってみました!すっきり飲みやすいです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年2月19日
美山錦 生原酒 氷温熟成
特定名称 吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
2019年2月17日
2019/2 しぼりたて生
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年2月3日
みやさかの愛山です。 愛山だけど甘さ控えめで、 スッキリしたタイプ。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年12月25日
みやさか 美山錦 協会7号酵母! 爽やかさが特徴。 食虫酒に合うと思います!!
2018年12月16日
真澄のくら、やや辛口でアルコール感はあるが切れがよく美味しい。食中酒にはいい。
2018年12月12日
辛さと芳醇さのマッチングがもう一声ほしい
2018年10月16日
MIYASAKA 美山錦 生原酒 ほんのりと染まった色合い ドライフルーツの香ばしい香り まろやかでやわらかくとろっとした口当たりに あとからじわじわと酸が顔を出します 辛口で中くらいの余韻に苦味がアクセント!
酒の種類 無濾過生原酒
2018年10月12日
ジュワッとした酸の後に甘みが溢れてくる(^-^)
酒の種類 一回火入れ
2018年9月24日