MIYASAKA 純米吟醸 山田錦
2020.06製造
本日は昨日の黒川温泉からうってかわって、妻の実家にお世話になっております。実家に帰る前に上通りのもんじゃ焼きを食べてから、熊本市内でも新政、鍋島、田酒などの銘柄を扱う「いのもと酒店」さんに伺いました。やはり品揃えは圧巻。鍋ちゃん、新政、田酒!すげ〜(о´∀`о)!!結局購入したのは自宅用に田酒古城乃錦、Miyasaka 山田錦。職場の先輩用に新政ラピスを購入しました!!
さて、レビューいきます。みやさかを前回飲んだのは1年半ほど前、Miyasaka Core以来。開栓からグラスに注ぎます…立香はセメダイン!含みます、七号酵母らしい爽やかな酸味がサッと立ちこめます。含むとやはり七号酵母の酸味と甘味が感じられます。余韻は若干の苦味がグッと引き締めてくれます。
人数が多かったので1時間ほどで無くなってしまいましたが、2〜3日おくと味わいも変わってくるのではないでしょうか?
あれ?Miyasakaの字体が変わってる!?カッコよくなったなー!
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通