御湖鶴 （みこつる）

一升を買って、ちびちびと飲んでいる。４日あけたら、蓋がふっとんだΣ(゜Д゜)一日でも、開けるときびっくりする。新しくあけた時は、開封注意ってシールがあるけど、二回目以降はそんなことも忘れ、毎回びっくりする。
安いし、美味しいし、常温保存だし、いいお酒だな。

御湖鶴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
精米歩合50% アルコール分16度

長野県で近年再興された酒蔵のお酒です。
近場の酒屋さんがおすすめしていたこともあり、気になっていた銘柄です。
酒米違いで5種ありましたが、後味のキレ方が最もきれいということを伺って山田錦にしました。
黒背景のラベルがかっこいいです。

香りはしっかりパイン！
ファーストアタックも同様にフレッシュでジューシーなパイン感があります。
ボディは少し厚めですが、重たさはなくきれいにフェードアウトしていきます。
亀泉のCEL-24と似た香りはありますが、
こちらは相対的に香りは控えめ、ジューシーさはこちらが勝っている印象です。
とはいえ、後味に果実味はさほど残らず、料理とも合わせることは可能と感じます。
甘旨酸と米感のバランス良くめちゃめちゃ美味いです。

2日目もいただきましたが、
フレッシュさは少し落ち着き、米感と苦味が若干強くなった印象。
食中酒への適正が上がりました。

他の酒米のものもいただこうと思います。

キリッとして天ぷらとかに合うと思います。
二日目からは飲み口がまろやかになった気がします。
美味しいです。

WOWOWで、特集して間もなく閉めてしまって、その後復活。
番組当時の杜氏さんは今は天賦を醸してるとか。

この業界、色んなことがありますね。

美味しゅうございました。

たまに寄る酒屋で見つけた見慣れないラベルを見て興味半分で購入しました。さっそく栓を開けた瞬間プシュ！とびっくり‼️長野県でこういう酒があったとは。
味は割と個性的ですがどんどん喉に流れてしまいます。ちょっとくせになりそうな日本酒です。コスパがかなり高いです。

미코츠루 준마이긴죠 산케이니시키 히이레~~
아주 차갑게 0도 쯤에서 시작합니다 약간의 탄산감과 날카로운 산미 마치 민트와 같은 화~~ 한 느낌으로 시작해서 은은한 달콤함 그리고 이내 깔끔하게 마무리 아주 경쾌하고 깔끔합니다 하지만 계속 날카로운 산미는 입안에 남아 있군요 제 스타일 이네요 히이레라 쟁여두고 싶네요~~
나가노 사케는 역시 나가노 태생 주조미를 택하는게 맞군요 ㅎㅎ
온도가 올라가니 미끈한 주질과 달달한 곡물향 하지만 산미는 살아있네요 개인적으로 신슈키레이 산케이니시키와 맞짱 뜨도 될 맛입니다
가성비 짱 입니다

御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒
精米歩合:美山錦50%
日本酒度:+-0
酸度:1.8
透明感溢れる澄み切った飲み口。
果実を感じさせる甘旨味。

御湖鶴 純米吟醸 山恵錦
瓶燗一回火入れ、甘い中に酸があるので果実のよう、4種の中一番好み。

御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち
瓶燗一回火入れ、甘酸のバランスがいい。

御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦
瓶燗一回火入れ、甘み酸味はほどよくキレがいい、名前からイメージされる通りキレイ系のお酒。

御湖鶴 純米吟醸 五百万石
瓶燗一回火入れ、めっちゃスッキリ、そして柔らかさがある