酒ぬのや本金酒造は1756年に創業。創業者宮坂伊三郎が酒株を譲り受け、志茂布屋として長野県上諏訪町に酒造業を開始しました。昔は、同じ町に酒蔵が13軒ありました。本金酒造は家族5人を中心に営まれている小さな田舎の酒蔵です。「本金」という言葉は、本当の一番の酒を醸すという意味や、裏表のない商売を象徴する左右対称の2文字から成り立っています。現在は、平成の時代に入ってから極小量しか製造されておらず、「すっと飲みやすい」「程よく味と香りが膨らむ」「主張しすぎない」という味のコンセプトのもと作られています。特に、人と人のコミュニケーションのための地味な酒であるべきという思いから、「主張はしない」ことが大切だと考えられています。
本金のクチコミ・評価
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DaigoTomoare
4.5特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年11月18日
![DaigoTomoareさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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ハイチュウ
3.5特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年11月12日
![ハイチュウさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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ぐらんてぃふぉん
4.02024年11月10日
![ぐらんてぃふぉんさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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Toshy
特定名称 純米
原料米 山恵錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年10月26日
![Toshyさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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いーじー
4.3特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年10月12日
![いーじーさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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プラチナ
3.92024年9月29日
![プラチナさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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Toshy
4.6特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年9月27日
![Toshyさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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さくら
3.7特定名称 純米
原料米 山恵錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2024年9月12日
![さくらさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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gon78
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2024年9月9日
![gon78さんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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Toshy
4.3特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年8月30日
![Toshyさんによる本金(ほんきん)の日本酒レビュー]()
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本金の酒蔵情報
| 名称 | 酒ぬのや本金酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | 本金 本金 太一 本金 樋の口 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県諏訪市諏訪２丁目８−２１ |
| 地図 |
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