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本金のクチコミ・評価

  • ハイチュウ

    ハイチュウ

    3.5

    普通すきるな…なんか求めてる味とは違うんだよなぁ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月12日

  • ぐらんてぃふぉん

    ぐらんてぃふぉん

    4.0

    本金 純米酒 0.72
    製造 2024年4月 開栓 10月28日

    今年一番気持ちいいシュッポーンで開栓。
    メロンに軽く乳酸が立ち上がり、
    そこにピリッと山椒が効いたような、
    ありそうでないような香りがお出迎え。
    涼しげでサラリだが
    ちょっぴり華やかさを添えての口開け。

    オレンジ、グレフルの酸っぱい口入れ。
    甘味控えめ苦味少なくサラッと軽快。
    キレよし、苦旨の余韻が軽く糸を引くのみ。

    長野県産ひとごこち 59%精米 15度

    春に蔵を訪れて、樋ノ口、太一と共に購入。
    ひとごこちで飲み比べしたくて素の純米を。
    ぬのやさんの定番純米酒をひやおろしの
    季節まで半年寝かせてみました。
    ホンモノは美山錦ですが。
    フレッシュさを保ちながらも適度な熟成は
    潜める複雑さを深く柔らかく包み込みます。
    これは(空くのが)早かったですね。

    本金は日常酒として安心して選べますが、
    もし、蔵を再び訪れて1本選ぶとすれば、
    樋ノ口一升瓶の一択かな。
    その圧倒的な飲みごたえをじっくりと。

    蔵にて 税込1,606円

    2024年11月10日

  • Toshy

    Toshy

    いつもの酒屋さんで、今期最後の入荷、購入3回目ですかね。ちなみに購入に走って酒屋さんに行きました(往復約16キロ)そして本日空いてしまいました。健康なんだか、不健康なんだか、、、

    特定名称 純米

    原料米 山恵錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年10月26日

  • いーじー

    いーじー

    4.3

    本金 純米 雨あがりの空と

    居酒屋で

    冷酒で
    程よい旨みとリンゴのようなスッキリとした酸味🍏
    余韻はそこそこあり

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年10月12日

  • プラチナ

    プラチナ

    3.9

    本金(ほんきん) 純米 山恵錦 無濾過生原酒


    香りは浅め。少しの酸味と軽い甘さ。
    歩合59という値もギリギリを攻めてるようで
    面白さあり。個人的にこのように刻んでくる値を
    見るのは初めてで若干興奮気味(笑)

    後味残らずスッキリ辛口。

    2024年9月29日

  • Toshy

    Toshy

    4.6

    いつもの酒屋さんで、時期的にひやおろし。本当に良いです、しっかり旨味、後味しっかりコクの中にキレ。秋の食材に合いますね〜

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年9月27日

  • さくら

    さくら

    3.7

    本金 山恵錦
    入り重、抜けが軽い だけどバランスは取れてる不思議なお酒

    @結

    特定名称 純米

    原料米 山恵錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年9月12日

  • gon78

    gon78

    4.0

    1720 2023/3 
    本金 純米吟醸無濾過生原酒
    美青スキトオル
    諏訪産美山錦 55%
    -12 2.1 長野D 16°
    23/1(蔵出し23/2) A+
    長野 諏訪市 酒ぬのや本金酒造
    1800 3190

    一口目でかなり甘さを感じたのでどうかなと思ったけど、酸と旨みが良いバランスで飲み飽きることもなくいけた。
    甘さ辛さも酸も全て旨味とのバランス次第ということを改めて納得。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2024年9月9日

  • Toshy

    Toshy

    4.3

    いつもの酒屋さんで。白麹使っての醸しです。香り含み等らしい風味ですが、シメにキレがあり良いですね~白麹で思い出すのは、某日本一小さな蔵の白いやつクッソ甘いやつよりずっと良いですね~

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年8月30日

  • TMT!!

    TMT!!

    3.8

    本金 純米 雨あがりの空と

    爽やかな柑橘系の香り
    含むとチリチリと発泡感がありりんごやレモンのような風味
    スッキリとした甘さ
    夏酒の為か甘味、旨み共にスッキリしてます
    個人的にはもう少し主張してほしいなと
    本金は自分の周りでは評判良いので他も試してみようと思います

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年8月18日