十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

九郎右衛門　山廃　純米　秋あがり
入りから一本の芯が通った甘旨の呑み口🐴

愛山。
13シリーズの中では、
雄町＞美山錦＞愛山の順に好み。
愛山は少し酢エチの香りがしました。

十六代九郎右衛門　三年熟成山廃　栗

こちらも三年熟成の淡い光沢のお酒
栗の香りはなし　香りは軽め

口に含むと舌先がピリピリする
シャープな酸味　スパイシーなお酒
こちらもやはり度数17度で飲み応えがあります


裏ラベルを見ていたらロットがほぼお揃いでほっこり
柿ロットがN412104
栗ロットがN402104

以下HP転載
山廃もとの「栗」は、「柿」と比べるとより濃い色調です。ヨーグルトのようなシャープな酸の香りを感じます。
スパイシーさもあり常温～飛び切り燗でもオススメです

十六代九郎右衛門　三年熟成生酛　柿

三年熟成の淡い光沢のお酒　意外に爽やかな香り
レモンイエローと書いてあってなるほどといった感じ

口に含むとややガス感あり　辛口だけど甘酸っぱい
生酛らしい濃厚で幅のある味わい
度数は17度で飲み応えがあります

開栓後はやや丸くなり、度数を感じにくくなった
4.0→4.5

以下HPより転載
常温からぬる燗まで…
味付けの濃い料理にもうってつけです。

十六代九郎右衛門　純米　ひとごこち　火入れ原酒
定番純米、生もと仕込にリューアル！との事
穏やかな香りに、重く濃いめでなんか独特な米の旨味、お腹いっぱいなる
どんな食事にもあいそうだけど、じっくり単体で味わって飲むのもよい
常温もおいしいけど、少し温めて飲む方がやさしく甘くおいしかった

一年冷藏熟成

備忘錄

備忘錄

濃密。微辛と少アル感。翌日に開いてくる予感。
２日目⇒🍑🍑🍌　甘味が強まる
３日目⇒🍇🍇　　 苦味が強まる
華やかで複雑味(深み)ある

特約店を探してみて発見した割と近い酒屋さん👍しかしこのスペックで何でこんなに高いのか聞くとまぁ御祝儀価格です、と。やられた🙄しかも来月には同じのが本来の価格で入るとのこと(生??)。でもまー、今飲みたかったからオッケー僕ジョー🥊燃え尽きた…

「チャンピオーネ」
長野・湯川酒造店・十六代九郎右衛門・IWC2023 Champion Sake受賞記念酒・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・生酛仕込み・16度・アニバーサリーボトル
▼今年のIWC2023チャンピオンサケ、受賞酒そのものボトリングようやくリリース。より多くの人と喜びを共有したいということで375ml記念ボトルのみの出荷でお値段もチャンピオン級(笑)。ご祝儀ご祝儀
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▽まぁ！とても素直なニュートラルで優等生風の穏やかさ。風の香りのようでもあり、シャインマスカットの軽やかな果実風味も
▽飲み干すと豊かな立体感を感じる酸と甘味。生酛由来の味数の多さ、奥行き、複雑さを感じるが、グラマラスにならずサラッと軽いのが新しい感じ
▽ハニーさん曰く「鼻に抜ける感じが拡がって、ぱーっとしてる」。壮大でもあり音量もあるのに静寂も感じさせるように整然と、シンフォニー風に纏まってる感じ