長野 / 湯川酒造店
4.15
レビュー数: 532
生酛純米 金紋錦 ジューシー。開栓後すこし炭酸がある。後味はスッキリ辛く苦い。 お猪口よりワイングラスで飲むと米の甘みが全面に出てきて、不思議と苦味もなく化ける。
2023年9月23日
3年熟成生酛づくり純米酒。驚いたことに熟成香はほとんどなくて、代わりに完熟桃のような濃厚な甘い香り。口に含むと僅かなピリピリ感。ブランデーのようなとろみと濃醇な旨味。これは美味い。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1700円(税別)。
特定名称 純米
原料米 金紋錦
酒の種類 古酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
低アル純米山廃。美山錦使用。2年くらい熟成で、旨みがきちんとのって、ワインのような酸味で非常に綺麗な山廃です。長野で注目の銘柄。
原料米 美山錦
酒の種類 原酒 山廃
2023年9月21日
十六代九郎右衛門純米東条産山田錦 20230917
原料米 山田錦
2023年9月19日
十六代九郎右衛門山廃純米秋あがり 20230917
酒の種類 山廃
十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦 軽いシュワ感のある口当たり。酸味が経っている軽快な甘酸味と少し穀物感を感じる旨味でいわゆる「白ワインのような味わい」。今回はほぼ単体でいただきましたが、生牡蠣などと合わせると美味しそうです。
十六代九郎右衛門純米東条産山田錦 20230902
2023年9月5日
十六代九郎右衛門 生もと純米 赤磐雄町13 火入原酒 華やかなラベルで気になって購入。 低アルコール(13%)で味も不思議とベリー系の味わいで 非常に飲みやすいお酒。 女性も好みかも。
2023年8月23日
十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦 中目黒の角打ちにて どうしても欲しいクラフトサケがありまして 銀座の方に行ったら売ってなかったので 中目黒に来ました ちょうど角打ちの始まる時間だったので 軽くね…へっへっへ… めちゃくちゃ凄い賞を取ったそうですね 確かにワイングラスで飲めば 白ワインのような口当たりになりそうで 白身魚とかそういう淡白なモノとの 食べ合わせが最適そう
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2023年8月20日
十三度の九郎右衛門 うまいっす👴
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年8月18日