十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

十六代九郎右衛門　三年熟成　山廃純米酒「栗」
酒感が強く、なかなか進まない…
ゆっくり飲む時にいいかな。

愛山13 2022by仕込37号

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

好きですねぇ

柿のラベルの印象通り
和風な甘味、適度な熟成感
冷酒～常温で飲むのが美味しかったです

九郎右衛門　山廃　純米　秋あがり
入りから一本の芯が通った甘旨の呑み口🐴

愛山。
13シリーズの中では、
雄町＞美山錦＞愛山の順に好み。
愛山は少し酢エチの香りがしました。

十六代九郎右衛門　三年熟成山廃　栗

こちらも三年熟成の淡い光沢のお酒
栗の香りはなし　香りは軽め

口に含むと舌先がピリピリする
シャープな酸味　スパイシーなお酒
こちらもやはり度数17度で飲み応えがあります


裏ラベルを見ていたらロットがほぼお揃いでほっこり
柿ロットがN412104
栗ロットがN402104

以下HP転載
山廃もとの「栗」は、「柿」と比べるとより濃い色調です。ヨーグルトのようなシャープな酸の香りを感じます。
スパイシーさもあり常温～飛び切り燗でもオススメです

十六代九郎右衛門　三年熟成生酛　柿

三年熟成の淡い光沢のお酒　意外に爽やかな香り
レモンイエローと書いてあってなるほどといった感じ

口に含むとややガス感あり　辛口だけど甘酸っぱい
生酛らしい濃厚で幅のある味わい
度数は17度で飲み応えがあります

開栓後はやや丸くなり、度数を感じにくくなった
4.0→4.5

以下HPより転載
常温からぬる燗まで…
味付けの濃い料理にもうってつけです。

十六代九郎右衛門　純米　ひとごこち　火入れ原酒
定番純米、生もと仕込にリューアル！との事
穏やかな香りに、重く濃いめでなんか独特な米の旨味、お腹いっぱいなる
どんな食事にもあいそうだけど、じっくり単体で味わって飲むのもよい
常温もおいしいけど、少し温めて飲む方がやさしく甘くおいしかった

一年冷藏熟成