十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

十六代九郎右衛門　三年熟成生酛　柿

三年熟成の淡い光沢のお酒　意外に爽やかな香り
レモンイエローと書いてあってなるほどといった感じ

口に含むとややガス感あり　辛口だけど甘酸っぱい
生酛らしい濃厚で幅のある味わい
度数は17度で飲み応えがあります

開栓後はやや丸くなり、度数を感じにくくなった
4.0→4.5

以下HPより転載
常温からぬる燗まで…
味付けの濃い料理にもうってつけです。

十六代九郎右衛門　純米　ひとごこち　火入れ原酒
定番純米、生もと仕込にリューアル！との事
穏やかな香りに、重く濃いめでなんか独特な米の旨味、お腹いっぱいなる
どんな食事にもあいそうだけど、じっくり単体で味わって飲むのもよい
常温もおいしいけど、少し温めて飲む方がやさしく甘くおいしかった

一年冷藏熟成

備忘錄

備忘錄

濃密。微辛と少アル感。翌日に開いてくる予感。
２日目⇒🍑🍑🍌　甘味が強まる
３日目⇒🍇🍇　　 苦味が強まる
華やかで複雑味(深み)ある

特約店を探してみて発見した割と近い酒屋さん👍しかしこのスペックで何でこんなに高いのか聞くとまぁ御祝儀価格です、と。やられた🙄しかも来月には同じのが本来の価格で入るとのこと(生??)。でもまー、今飲みたかったからオッケー僕ジョー🥊燃え尽きた…

「チャンピオーネ」
長野・湯川酒造店・十六代九郎右衛門・IWC2023 Champion Sake受賞記念酒・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・生酛仕込み・16度・アニバーサリーボトル
▼今年のIWC2023チャンピオンサケ、受賞酒そのものボトリングようやくリリース。より多くの人と喜びを共有したいということで375ml記念ボトルのみの出荷でお値段もチャンピオン級(笑)。ご祝儀ご祝儀
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▽まぁ！とても素直なニュートラルで優等生風の穏やかさ。風の香りのようでもあり、シャインマスカットの軽やかな果実風味も
▽飲み干すと豊かな立体感を感じる酸と甘味。生酛由来の味数の多さ、奥行き、複雑さを感じるが、グラマラスにならずサラッと軽いのが新しい感じ
▽ハニーさん曰く「鼻に抜ける感じが拡がって、ぱーっとしてる」。壮大でもあり音量もあるのに静寂も感じさせるように整然と、シンフォニー風に纏まってる感じ

IWC2023 championsake

うまい!

IWC2023受賞🏆プレミアム日本酒試飲会🍶YUITO🍶

十六代九郎右衛門　生もと純米　金紋錦
火入れ原酒2020BY仕込26号　720㎖
精米歩合：60%
使用米　；信州産金紋錦
Lineup ：火入れ（2020BY）
製造年月日：2022.12

SAKE TIMEの皆さま、お久しぶりぶりブロッコリーです🤡
200ブランドレビューは自分で言うのも変だけど快気レビュー📝🤣
9月の末に家族から風邪を移されちゃった😲😷
熱や鼻が出るやら喉が痛いやらで、コロナかと⁈😨
医者へ行きPCR検査を受けると結果は陰生😌
安堵しましたが、鼻と喉がなかなか治らず、完治するのに10/10頃までかかっちゃいました😆
なんだか酒を飲みたい気分になれず、昨日まで休肝していました。
今日は飲んでみようかなと。
本日👇の🍶は、8月の旅行中、弟が長野で選んだ🍶
お店のおススメでしたが、日付を見ると、出来て1年近く経ってる😲
いつもは日付を見るのですが、見ずに買ってしまった😅
それはさておき、さっそく飲んでみましょ🤤
飲むが苦く感じて不味い感じ😫
👄の中が変😫
長い事飲んでなかったので、味覚がおかしくなったのかな🤔
チョビチョビ飲んでみたら👄が慣れてきたのか、味が分かるようになってきた😅
再び👄に含んだらピリッと辛く、喉越しに酸味が…。
甘さが無いので、食中向きかじゃないかと。
これから🍲の季節に、ピッタリではないでしょうか。
美味しかったです。
今回は、お店のレマコムで、1年近く熟成😪❓されていたので、次回飲むことがあれば、フレッシュなのを飲んでみたいなぁ～🤣
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

これからはボチボチ投稿❓か、いつもの投稿になるかも・・・ですが🤣
引き続きよろしくお願いします🙇