一六代九郎右衛門 生もと純米 金紋錦13
火入れ原酒 2021by仕込23号
精米歩合65%
目黒区伊勢五本店中目黒店で購入
自分の感性を信じて、ピン!ときたこちらのお酒を購入。
ラベルの華やかさに負けないような、明るい味付け。
飲んだ瞬間「なんじゃこりゃ!」と唸ってしまいました。
香りは瑞々しくフレッシュなパッションフルーツ。
口当たりはシュワパチ感強く、生酛らしい力強い旨みと酸味が口いっぱいに広がります。それでいて喉越しスッキリ、しっかり日本酒らしさもあります。
口の中はさながら祭りというよりは、カーニバルなイメージがピッタリです!
大袈裟に言えば、フルーツ缶詰の残り汁を炭酸にして飲んだ感じ。全然美味しそうに聞こえないと思いますが、かなり衝撃的でした。アルコール度13°というのも飲みやすいポイント。美味でした!
特定名称
純米
原料米
金紋錦
酒の種類
一回火入れ 原酒 生もと
テイスト
ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2