勝駒 （かちこま）

残り一週間。富山酒の飲み比べ。どちらもハイレベル！
勝駒・純吟、控えめに言って最高(≧▽≦)
口当たりがキレイなのは黒部峡も同じですが、酸味が立ちつつも仄かな蒸米系の甘味の余韻。雑味なし！淡麗辛口と淡麗旨口の間をゆく(◍•ᴗ•◍)
派手さも分り易さもないですが、これぞ日本酒！これぞ銘酒(✯ᴗ✯)

勝駒　純米吟醸　
山田錦100% 精米50%　アルコール16%
穏やかですがキレイな上立香があり色味は無く、サラッとした口当たりから軽いフルーティーな甘さがあり、雑味がなく旨さが広がる力強い味わいを感じますが、決して濃い味わいではありません。軽い苦味と控えめな酸味。後口もすっきりとして、バランスの良い秀逸なお酒で和食のアテと合わせたくなるいい味わい　#note87

勝駒　純米酒　
720ml

勝駒 純米吟醸

なかなか手に入らないお酒なので、もったいぶってずいぶん寝かせてしまいました。
冷蔵庫から出したては水のようにあまり特徴なく感じてしまうのですが、温度があがってくるにしたがってお米の旨みが味わえますね。なめらかでまろやかなおいしさ。
お刺身や焼き魚と相性がすごく良かったです。

勝駒 純米吟醸 21年8月LOT。
ストレスからの癒やし。
昨年からよだれを拭きながら大切に保管。
帰国したので開栓。
日本酒仲間の同僚が今年度分を
購入してきてくれたので
開栓する決心がつきました。

味は崩れず、より円やかに。
先日頂いた大吟醸は透き通るような
綺麗な旨味を感じましたが
こちらはより米の旨味を感じる
相変わらずの品の良さ。
永遠と飲み続けられる逸品。


大吟醸と純米吟醸は山田錦で
純米酒、本仕込は五百万石。
本仕込でも精米歩合55と磨かれてますね。

ほっこり米を感じるバランス型。
デザインされた漢字ラベルがまた
日本の良さを演出しながら
自分がいる空間も巻き込み
最高の日本酒ワールドへ引き込んでくれる感覚。

書いててよく分からなくなりましたが
日本と日本酒と勝駒は最高ですと
お伝えさせて頂きます。

勝駒　純米酒　1.8ℓ ¥3080
何と、こんな珍しいお酒が手に入りました。
いや〜、今回の出張は有り難かった！
それはともかく。。。さて、どんな味わいでしょうか。
香りは穏やかですね。でも、その後、複雑な味で口の中が、ピリピリします。どちらかと言うと、クラシック寄りだが、柑橘系の香りがします。キレもバッチリあります。飲みやすくて、スルスルイケます。
どちらかと言うと、淡麗辛口になるのかな？
でも、新潟の淡麗辛口より飲みやすいな。
そしてこの価格！富山の方が羨ましいです。

富山の地酒、勝駒、本仕込
味の濃さは、中薄。
香りは、優しい果実香、バナナやメロン様、優しい甘さ、
キレがあり、綺麗な味。
美味い！食中酒にもってこいな、辛口寄りな味わい。
勝駒然り、富山の地酒は、食事とのマッチ率が高くて嬉しいです！！当店では、何かしらの富山の地酒は、ラインナップさせて頂いておりますm(._.)m

勝駒　大吟醸
720ml

東京や大阪で地酒の取り扱い豊富な有名店を回っても見ることがなかった勝駒を地元山口のこだわり料理のお店で発見。
本生ということで、期待して飲んだらなんだか薄くて「あれっ？」という第一印象。よくよくラベルを見てみると「しぼりたて本生」と謳ってあるけれど、醸造用アルコールが入ってるパターン。
安定的に美味しい「射美」もシーズン初めはアル添の商品らしく、製造量の少ない人気酒蔵のパターンなのかも？と思い直しながら飲みました。
次回は生の純米酒を試してみたいと思いました。

勝駒　純米吟醸
720ml