勝駒 （かちこま）

勝駒　純米酒
2020.7製造
穏やかな香り。
口に含むとやはりバナナ香…
花冷えだと若干苦味を強調しながら、
本醸造よりも後味スッキリ。
温度帯をあげて冷酒で頂くと、
全体的にまるみが出てバランス良く。
冷酒から常温が良さそう。

勝駒の初家飲み。
香りほとんど無しだが、奥の方に湿った土か砂の香り。
一口含むとうっすらと舌の上から小粒のブドウ感。
干し草のような苦味、+2くらい？の僅かな辛味。
個性が強いという訳では無いけど、良い食中酒と思います。

上撰

昔の撮り置きです。

勝駒　純米酒

優しく、贅沢感あり、安定した飽きない味わい。
冷やでも、燗でも、美味しいです。

香り、分からないほど薄い。

味、端麗。
ブルーベリーのような酸味が特徴。
個人的には微妙。

いつも行く酒屋さんに置いてあって買っちゃいました。優しく舌にタッチしてきます。後味が思ってたほど、キツくないのでスイスイいけちゃう。皆さんがいうお魚に合うんだろうなって思います。甘さちょうどいいんだろうな。また出会えたらいいな。できれば、日本海の魚で合わたい。

大吟醸

勝駒　純米酒
普段手に入らない勝駒が行きつけの酒屋さんにあって即購入
バナナのような芳醇な味わいで後味の余韻は短い
じっくりと堪能させて頂きます

勝駒　本仕込
2020.06製造
初めて頂きます勝駒本醸造…
穏やかな吟醸香で、口に含むとバナナ？
みたいな風味…
甘みと辛味のバランス素晴らしく、
流石銘酒と呼ばれるだけある。
辛味もしっかり、飲み続けられる。

勝駒 純米酒 (¥2900+税)
精米歩合50％、アルコール16度

初勝駒です。普通に売っててびっくりしました。ちょっと古いのは気になりますが...
レアなお酒ですが、敢えて期待はしないでいってみま～す 笑。

香り:バナナ+洋酒のような芳醇な甘～い香り。いいね━━!(゜∀゜)香り自体は弱くて優しい～。だんだんと米っぽい酸っぱさも出てきます。くどい甘さはありません。

味わい:入りはちょ━━━クリア水。しばらくそのままにしてると、少し苦みを感じたかと思うと、お米系の酸が一気に口中に広がります。かすかな旨みの酸水が、転がしても一定しています。甘さも非常に弱い。苦みは気付かないうちに溶け込んでいて分かりません。
後味は、バナナの香りがふわっときて、ほんの一瞬だけ甘さを感じます。あと辛い訳ではないですが、辛さ以外の味が薄い為、バランス的には辛口でしょうか。
甘さか、旨みコクがもう少しだけ出てくれればね、うまっ!てなると思う。★2.5

十二日目。諸事情で一週間寝かせました 。
香りで飲むタイプの純米酒テイスト。クラシカル感はさりげない、が、やっぱ水すぎるよ～笑。ラストはかなりドライでなかなか辛い！★2.5

十六日目。入りから強烈な苦み!!!にっが━━━━━!(＞д＜)アルコール感もガッツリ～↓★2.0

二十日目。苦み引いた訳じゃないけど、苦みありきの味にまとまりつつあるかも？旨水感とどれだけ馴染むかですね。それにしてもアルコール感がキツいっす 笑

二十二日目。お～！苦み入り込みましたね！水感のコクもめっちゃ出てきましたわ！アルコール感は相変わらずですが、これは復活じゃないですか！それでも★2.5 笑

その後は全く進まず。料理酒として大活躍の勝駒さんなのでした...笑