勝駒 （かちこま）

先日帰省した時いつも顔出す酒屋さんに運よく在庫があり初めて購入できた。口当たりはいたってまろやか。しっかりとした旨味があるが食材を生かすような強く主張しない味わい。あまり冷やさず常温で飲むのがいいな、ぬる燗でもいい感じ。刺身や魚とともに。
勝駒 特別本醸造 精米歩合55% アルコール16度

■勝駒　本仕込■

有限会社 清都酒造場(富山県高岡市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：55%
原料米：五百万石100％
アルコール度：16度
酵母：14号酵母(金沢酵母)

製造年月：2019年11月

「じんわり旨みをだして消えていく。肴！肴持ってこい！！」

勝駒　特別本醸造
アルコール分　15度
精米歩合　55%
日本酒度　+3
購入価格　1升瓶2,530円税込

コスパ最高の日本酒を求めて…。ついに勝駒の特別本醸造を入手！他の銘柄目当てで訪問した長野の酒屋さんでたまたま発見し、迷わず購入。ツイてる！
冷蔵庫でキンキンに冷やして頂きます。北陸の酒っぽい香りというか、手取川の純米酒っぽい感じですね。農口も同じような香りがしたし、北陸特有の酵母とかなんでしょうか？
スペックは55%精米で特別本醸造というか吟醸クラスですね。旨いアル添酒は、やっぱりアルコール感が少なくて、安酒っぽいあの感じ（表現の仕方がわからない）が全くない。バニラみたいな甘い香りがしつつ、ベタつく感じは無し。
フルーティーとか酸味とか、そういう感じは殆どしないけど、めっちゃ旨い！そして飲みやすい。料理に合うからどんどん飲んじゃいます。一升瓶じゃ足りないぞ（笑）

今まで飲んだことが無かったのが何とも悔しいけど、この価格帯なら最強と言わざるを得ない。もっと手軽に買えたらなー＞＜。見つけたら即買いです。個人的には十四代本丸よりこちらの方が好き。並んでたら300円高くてもこちらを買います。

大吟醸 火入れ ★3.8
店にて注文

今では富山を代表する銘柄。
県内の酒屋でも、ポイント制だったり予約だったりとなかなか買えない状態。

香りはきれいでフルーティーだが、少しだけセメダイン臭あり。

味わいは、ほのかな甘さを感じさせた後にスッと消えていく。
とてもクリアで上質なお酒。

ただ、その分米の旨味が薄く、キツめのドライな印象を受ける。
そのため、ワイングラスで飲むにしてももう少し味に膨らみがほしいところ。

甘みは少ないので、鳳凰美田等が好きな人には物足りない味だと思います。
辛口淡麗派は堪らないのではないでしょうか。

個人的には純米吟醸火入れの方が好みです。

食中酒、お寿司と一緒が良さそう

今日は鳥刺と。
肴を引き立て、自分も生きる、すごい酒だ！

七尾に旅行に行った帰りに高岡で購入
珍しいお酒ですね
美味しかったです

勝駒 純米吟醸。酸味と旨コク。少々辛口で主張ありながらも、芳醇まろやかで優しい味わい。

勝駒 純米酒 初勝駒。純米酒でも精米50%なんだね。どの酒屋さんか忘れたけど、定価(だと思う)で手に入れる機会があったので、即購入。まず香り。そんなに感じない。ふむ。まあこんなもんだろう、ということで口に。旨味はしっかり。甘味は控え目。そして他の方々も書かれている通り、キレがいい。というか、際立つ、最大の特徴では。正直、ストライクゾーンではないので(？)、燗を付ける。少し膨らんだかな。すごくよく作られている、丁寧、美味しい。だけど、やっぱり自分の好みとはちょっと違うかな。

勝駒 純米
五百万石 100% 50% 16度

50%の歩合で純米表記
やっぱりこれ飲まないと。抜栓からちょっと経った感じ。温度が低いと日本刀をイメージする冴え冴えとした銀色をイメージする。ミネラル感。
柔らかく旨辛 いや辛い。大吟醸のような違う次元のお酒ではないし凸に目立つ特徴、はないがこの酸甘味旨味苦味の繊細、複雑なバランスが最高。