羽根屋 （はねや）

羽根屋 純米吟醸ひやおろし

「羽根屋 純米吟醸ひやおろし」は穏やかな香り優しい旨味と綺麗な酸が広がる柔らかく透明感のある味わいです。
富山県産の五百万石を原料米に使用して醸されたお酒をゆっくりと熟成させた季節限定となる「秋のひやおろし」です。
飲用温度帯も幅広く冷酒からぬる燗までお好みの温度帯でお楽しめます。
今期初のひやおろし。容赦ない残暑ですが、季節は確実に進んでいるのですね。

アテは肉団子の甘酢炒め。うまいうまい😋😋

羽根屋 Clear Blue 生

羽根屋 Clear Blue 生」は穏やかな香り優しい甘味と綺麗な酸が広がる上品で柔らかな味わいです。
様々な米を富美菊酒造さん独自の配合で醸し五段仕込みで米の柔らかな旨味を引き出しつつ透明感とドライな味わいに仕上げた季節限定酒で富山の澄んだ夏空のスカイブルーをイメージして造られております。

アテはゲソの天ぷら。前の投稿では写真が載りませんでした。再掲載。

美味しい

アタックで甘味と酸味を感じ、スッとキレる。甘味より酸味がやや強い。後味はややアルコール感あり。シンプルで安定した味。精米歩合60%のお酒にしてはアルコール感も抑えられており完成度が高い。甘口だがキレがかなり良いので、クラシックな日本酒の雰囲気を感じる。

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

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ごはん屋🍙たまり🍶

羽根屋 純米吟醸 煌火 生酒 富山県産五百万石 精米歩合60% 日本酒度+3 酸度1.3

仕事帰りに立ち寄った後藤酒店(天童市)で購入。

開栓一口目、甘旨で少々の酸。
バランスがよくて美味しいです。

この日のアテは、太刀魚の刺身。
淡泊なアテのせいか、アテを口にしても味わいの変化はほとんどありません。

少し前に飲んだ翼に比べるとさっぱりしていて、暑い時期に嬉しい味わいの一本でした。

羽根屋　Clear Blue
かなり良い。シュポンっという封明けの音にワクワク感が高まり期待を裏切らない味、旨みと切れ。

羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒 富山県産五百万石 精米歩合50% 日本酒度+2.0 酸度1.0 アミノ酸1.2 自家培養酵母

Kitte大阪にある北陸３県のアンテナショップで購入。
７月末にオープンしてから入り浸っています。


開栓時、わずかにシュポッと音。

さわやかな香り、ピチはありませんがさっぱりした優しい口当たり、バランスのよい旨酸渋。
五百万石を使っているお酒は淡麗辛口が多いのですが、このお酒は殆ど辛さを感じません。
夏の暑い時期にぴったりの味わいです。

この日のアテは岩牡蠣。８月になってスダチが手に入りましたので、味付けはシンプルにスダチの絞り汁のみ。

アテを口にしても味わいに変化はなく、食中酒として美味しく頂けました。