羽根屋 （はねや）

一口呑んで　あー美味いわと言ってしまうお酒です　スパークリングな炭酸が日本酒を殺していない　
シュワからの後味がちょい甘み残りで美味いぞ

スパーリング

2024.12.29
過日、新婦の父となった長兄から披露宴終了後にお土産として頂いた銘酒　羽根屋スパークリング
日本酒のスパークリングは珍しいので調べてみると2017年IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)でゴールドメダルを獲得 2022年Kura Masterで部門1位(審査員賞)など数々の受賞歴。特別な日にぴったりの日本酒との出会いと新たな気づきを与えくれる長兄に感謝しながら姪っ子家族の輝かしい門出に乾杯。思い出深い逸品となりました

原料　富山県産富の香
規格　四号瓶3,400円
杜氏　羽根敬喜
色～弾ける炭酸ガスの霧散の中にみえる透明感
香り～花のような華やかな吟醸香
アタック～炭酸のシュワ2と優しい甘味が口の中全体を軽快に弾けていく感じが心地よい
含み味～炭酸に日本酒らしい甘味とキレイな酸がバランスよく調和しておりスパークリングワインのようなのに、またがうことなく日本酒だと感じられることが凄い
後味～全体的には柔らかな甘味の余韻を感じる中でクリアな酸のキレが次の一杯を優しく誘います、食前酒として重宝
あまりの口当たりのよさに帰省中の娘と一日で飲み干してしまいました

　羽根屋　 純米吟醸 生酒　プリズム

絞りたてを無濾過で6時間内に瓶詰めした生酒
幾重にも重なる味わいの要素が プリズム...

絞りたての味わいと品の良い甘さではあるが
私には甘い😅、2日目はさらに甘い...
　(珈琲紅茶に砂糖入れない人にはキツイ)

甘めの絞りて感が好きな人には、
　★評価高いはず...
IWCワインチャレンジ、フランス酒品評会金賞
ANAプレミアムクラス提供酒

羽根屋　純米大吟醸50 翼
「大空に羽ばたく翼の羽音の如く、優しく軽やかに凛として広がる瑞々しい味わい。そこはかとなく薫る甘い香りは虜になる罠」かっこいい😊
開栓するとシューッと発泡、甘めのほのかな香り。イメージは芳醇旨口フルーティだったが、思っていたより旨みがベースにあり、吟醸香もありと美味しい要素が詰まっている。軽やか、瑞々しさと確かに虜になりそう。
これは和食、特に刺身とかはバッチリ合いそう。美味い😋

（★4.8）羽根屋 Clear Blue 生酒　純米

「クリアでドライ、輪郭のある味わい」というのはその通り。
ただ、切れとともに結構濃い目の、少し複雑な旨味も感じられて素晴らしかった。
ロックおすすめというのは個人的には、嘘だ、という第一印象。持ち味が消える、とは言わないが薄くなってもったいない。
開栓翌日は「輪郭」がなくなる。

練馬区のうえも商店で購入、税込1,980円

スッキリ美味い芳醇系

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

富山県 富美菊酒造さんの純米吟醸 生原酒「羽根屋　煌火」

久しぶりですねー大好き羽根屋🙌

富山県産 五百万石100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
チリチリな酸味と薄っすらビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

以前に飲んだより柑橘さを感じますねー🙌
甘味と酸味キリッとと全てバランスよくクイクイです。
美味しいですねー😋

羽根屋 純米吟醸 富の香
今シーズンの新酒２本目

ガス感が残り僅かにとろみがかった口当たり
ジューシーな甘味とまろやかな旨味

フルボディーで芳醇な味わいながら、羽根屋らしいクリアーで滑らかな飲み心地

穏やかな酸味で余韻長めに優しくキレていく