羽根屋 （はねや）

羽根屋純米吟醸協会10号酵母。
　裏ラベルには、芍薬のような凛とした佇まい、白桃のような上品な吟香、繊細で透明感ある味わいとあります。微発泡はありますが、フワッとした、茫としたイメージ、確かに桃の香りが感じられる。味わいは、スッキリ透明ですが、羽根屋にしては辛口、上品な甘さは控えめ。
　やっぱり、適度な酸味がないと、甘味が前に出てきません。羽根屋的には少し異色か？

愛山 純米吟醸 無濾過Special生原酒

原材料:愛山100%
精米歩合:60%
アルコール度:16%

酒泉洞さんのYouTubeで、社長さんが羽根屋の一番良い出来では⁉︎と言われていて購入
まさに‼️でした
希少な酒米の愛山を贅沢に使いながら、一切の加工なしの搾りたてをそのまま無濾過で生詰、数量限定です
空けた途端にポンと期待の音、まさか3日も続くなんて
濁りなく透明、ジューシー
気品のある濁りのない重厚な旨味が、もうたまりません！

2021.10購入　@酒泉洞堀一にて購入2091円

羽根屋　純米吟醸　煌火　無濾過生原酒
　華やかな香り。甘旨フルーティな味わいながら綺麗にきれる後味。嫌な所がない美味しい酒だと思います。

協会10号酵母を使った羽根屋です。
白桃を思わせる華やかな香り。
口に含むと上品な吟醸香が広がります。穏やかで気品のある果実味がありますが、個人的にはいつもの羽根屋より少し甘めに感じます。余韻は控えめでキレがあります。
開栓後の味の変化を楽しみたい一本です。
エレガントな味わいの一本に仕上がっています。

羽根屋 愛山 無濾過 Special 純米吟醸 生原酒

友人との飲み比べ飲み会での一本

久々の羽根屋さん、愛山の飲み比べで
赤いラベルカッコいいですね

いつも思うのですが羽根屋さんはこのお米ってのを
教えてくれる、わかりやすいお酒かと
今回もこの例に漏れず甘みから苦味まで
愛山らしいお酒です

今回、鍋島と大那で比べた所ちょうど間の感じ
美味しいんですがドカンとはこない感はあります
が、ハズレもなしなお酒かなあと

富山県のお酒。精米60とは思えない濃厚で辛口。だけど発泡感がありきれていく。この微発泡感が口全体に香り広がり幸せな気分に。オレンジのような香りかな。かなり好み。

愛山
純米吟醸生酒
ふわっと旨みが綺麗に広がる、味わい深い
なのに綺麗に切れる、これは旨い
愛山の旨みと甘みがめっちゃ生かされてる気がする。
美味しい。

あ、新しいAmazonさんの通販で新しい冷酒用の酒器を購入させて頂きました。綺麗で飲むのさらに楽しい。

富美菊酒造 羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒

富美菊酒造 羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒

程よいガス感
桃？みたいなフルーティな味と香り