羽根屋 （はねや）

羽根屋 吟醸
IWC2021 吟醸部門トップ 吟醸トロフィー受賞酒🏆

甘くてフルーティーなのにスッキリした切れ味
さすがの一本！✨😆

香り: 軽めの爽やかな木酸

味わい: 軽いヨーグルトのような口当たりから、華やかな感じのする甘味、甘味を感じながら苦味と酸味がやってくる

余韻: 鼻腔から抜ける少しスパイシーかと思えるほどの苦味を感じられる

最近は少しさっぱりめの酒が好みになりつつあるのですが、羽根屋らしい甘味とフルーティーさを感じさせながらもスッキリとした美味しい一本！🌠

羽根屋純米吟醸プリズム究極しぼりたてホログラムラベル
　今年も出ました，地元ならではのしぼりたて詰めたて。
　まず爽やかな酸味，今年はチョコレートのニュアンスを感じさせる甘味，微炭酸のような口当たり，プリズムならではの、もちろんジューシーな味わい、羽根屋的キレがいいのに日本酒らしいほろ苦い後味。カプロン酸エチル系のリンゴ方向の吟香。
　ただ、この香りだけが、微量のカプロン酸の油脂的？丸みが感じられ、ブラボー・究極のお酒！　にあと一歩なのかなあ。
　でも、今年も、いや、お見事、ご馳走さまでした。

（2日目）
　微炭酸感が収まると柔らかい口当たりを感じる。
　香りは際立つものがなく，爽やかな酸味と軽やかで上品な甘さとほろ苦い後味。もちろんジューシー、と言う感じか。
　搾りたてより，落ち着いたプリズムの方がいいかも。

羽根屋 吟醸
スッキリでやや辛。これと言った特徴はなく普通に飲める。

米の旨味と酸味のキレ抜群

富美菊酒造(株)(富山県 富山市) 羽根屋 純米吟醸 Ciassic 生酒
精米歩合：６０％ アル度：１６度 酒度：±０ 酸度：１．３　米：富山県産雄山錦
１/１５(土)感想、酸味の弱い香り。味は程よい甘さと苦みを感じる。酸味はほとんど無く、米の旨味と濃い味が程よくおいしい。その後も、苦味が強くなることも無く、ちょうど良いお酒。馬刺しをつまみに頂いたが、何でも合いそう。
1/17(月)感想、開栓３日目、酸味を少し感じ、飲み易くなった。

羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入れ

越中富山のお酒
以前飲んだ純米大吟醸50翼の瑞々しいスッキリとした果実から、果実感を下げてお米の旨みを感じるのかと想像しながら初吟味(*ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ*)

上立ち香…
イメージしていたのとは大分違う、(；￣ー￣)...ﾝ?
例えるなら森林の薫り？草原の薫り？
いや、昔体験した熱海の酵素風呂
米ぬかと国産ヒノキのおが粉を使用し、これらを混ぜあわせて発酵した独特の匂い（;ﾟ;艸;ﾟ;）

味わいも期待を裏切らない、檜風呂の湯を誤って飲んでしまった時のほろ苦い味（×∀×；

これは好き嫌いがハッキリするティスト
私は好みではありませんね

純米大吟醸50翼と似ているのは、瑞々しさと軽快な口当たりだけ

久々に四合飲み干すのが楽しくありません
食事と合わせてなんとか二合
ひたすら檜的な個性が強すぎて、食の味わいは飛んでしまう夕食となりました
逝ってよし　Σ(´ⅴ｀lll)
ご馳走様でした！

羽根屋　　4→4.5
フレッシュ＆酸味で飽きない
刺身と合わせるとナンバー1
つまみは友人が捌いてくれた、刺身、鮑、サザエ！豪華(^^)
@友人宅

羽根屋 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒
香りはフルーティで甘い。
呑んで見ると甘さ先行(体感日本酒度-5くらい)でフワッと広がり、苦味はなく非常に呑みやすい。
後切れがしっかりあり、甘ったるくなくて良い。
昨年のよこやまシルバーひやおろしに似た感じでとても好みでした。羽根屋の中では一番好きな味。
文句なく5点満点。

羽根屋 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
香りは米の臭いとフルーティさがありとても良い。

18℃で確認
生原酒らしい微炭酸感と酸味を先に感じられるが、酸はすぐに引いて後半には引きずらない。
後半は愛山らしい華やかさと程よい甘さで呑みやすい。
2杯目くらいで呑みたいかなと思う。
4.4点

羽根屋吟醸生詰
IWC2021年度吟醸酒部門トップに輝いたお酒。
青リンゴや若いバナナの様な爽やかなで上品な香り。口に含むと新鮮なリンゴを思わせる瑞々しくフレッシュで、透明感のある味わいが広がります。味わいの余韻が素晴らしい。そこから、山田錦ならではのしっかりとした米の旨味から、上品な苦味と軽いシュワシュワ感が後味をまとめ、後から来る辛味がズバッと強烈なキレを演出して消えていきます。
さすがIWC吟醸酒部門のトップ、美味しいです。