玉旭 （たまあさひ）

玉旭　おこた純米
このお酒はアッサンブラージュしたお酒でね、
複雑な味なのかな？🤔

実際のところ程良く旨味が乗ったお酒で、
口にするたびにほっこり☺️
ラベルのように、こたつに入って鍋を
食べながら飲むお酒としてはぴったり！
もちろんお燗でね😉

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玉旭 本醸造 ichi-go-can

酸と渋さを感じつつ、甘さはあるがかなりビターな香り。
スッキリした口当たりではあるものの、旨味と酸味、渋味がシッカリしている。
明らかに燗向きなので燗にすると、抜群に旨い。
口にするするも旨味がシッカリ主張し、ほんのり渋味、ドライな酸味でジリっとした後味。
コレは燗で間違いない。

2024 0814
☆☆☆

玉旭（たまあさひ）

そよかぜ純米
精米歩合65%

玉旭酒造
富山県 富山市 八尾町（やつおまち）

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今宵は富山で富山の地酒と富山の郷土料理で一献です。じっくりと富山酒。コクがある、芳醇ながらも古くない、案外プログレッシブな造りだったりして、楽しい組み合わせです。酸味の質が重層的。甘味もしつこくなく、さっぱりとしています。もう少し攻めてみよう。