玉旭 （たまあさひ）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

おわら風の盆を見に行って、蔵元の試飲サーバーで「おいしい！」となって購入（もうひとつ気に入ったお酒は、現地でしか飲めない購入不可のもので残念！）。豪放で奥行きある味わいに、くっきりとした酸味がキリリと輪郭を描く。ふくよかな味幅と濃醇な旨み。多彩な味わいが楽しい。搾りたての頃は馥郁とした純米らしい旨さと爽やかさ、春から夏にかけては落ち着きを見せ始めた貫禄を感じさせてくれるという、時間の経過と共に変化する味もまた次回の楽しみに。蔵元にて購入。
精米歩合＝55％、アルコール度＝16度、日本酒度＝＋2、酸度＝1.6

玉旭　echos Σ 酒母絞り生原酒　泡生
こちら先日味を占めて購入したあちらのスパークリング版ということで迷わず購入！
思った通りのあの味のシュワシュワということで間違いのない美味しさでした♪
日本酒飲めない、という方に通常版のechos同様、是非試してみて欲しい甘旨酸のバランスの取れたお酒です^ ^

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

玉旭はたまに酸味ないのあるけど
これは富富富なみに美味しい
ここのクイーンは酸味あったけど重甘だった

玉旭 ECHOES 酒母搾り 純米生原酒
チャコールグリル山武商店さんで
一口目から衝撃の飲み心地！良い意味で全く日本酒じゃないめすね。
日本酒度−50度は伊達じゃない…
ですがラベル記載の通り、単に甘いだけで無く、旨味と酸もしっかり調和して素晴らしいお酒でした！
こちら単体も美味しいですが、他の日本酒と比べながら飲むのもまた良いですね、
めちゃくちゃ印象的なお酒でした♪

一ヶ月ぶりの更新～　昨年飲んだのを全て更新出来た。これは今年飲んだ物。
玉旭 純米大吟醸 無濾過生原酒 WINK ウインク
冷 ほのかに柑橘系の香り。そこから鼻の奥をツンとする刺激臭。グレープのようなフルーティーな酸とまろやかな甘さ。甘さの後に感じる酸が口を引き締める。余韻はスッキリ。美味いし、価格が2000円と純米大吟醸にしてお得かと思う。2023/1

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県・石川県の地酒飲み比べ🍶

玉旭 FUSION 純米無濾過生酒。
　玉旭ホワイトとエコーズのブレンド酒。
　甘・旨・酸の響きあうエコーズと、旨さと深みを与えるホワイトの良さを加えたとか。

　白麹を感じさせるウブな口当たり香りと強い甘さ、それにキレと爽やかさを加える酸、飲み飽きない造りです。

　なかなかいいお酒です。

2023/04/20 リカーポケットみずはた
玉旭 FUSION 純米 無濾過生酒