玉旭 （たまあさひ）

穀物系の香り、口当たりは柔らかくなめらか

常温で飲む
米の甘味やさしく酸味は殆ど感じず、少しのビターな苦味が心地よく、旨味を残し消えていく

温めて呑んでみる　
炊けた米感と仄かな旨味、甘味控えめで乳酸系の酸味が顔を出す
　
好みはぬる燗　

ラベルに描かれているマッチョな彼の名は「旭 玉男(あさひ たまお)」と言うらしいです

令和4年秋頃、義兄からの頂いたもの

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県・石川県の地酒飲み比べ🍶

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玉旭　ECHOES
甘いけど、後味スッキリで飲みやすい。
美味しかった。

玉旭　MOTHER 酒母搾り　純米生原酒
2022/11
あまずっぱくてインパクト大！
日本酒って面白い！と思わせてくれる一本
米作りから自分たちで行っているそうです
備忘録

未来日本酒店 渋谷パルコ🍶
玉旭飲み比べ🍶

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玉旭飲み比べ🍶

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玉旭飲み比べ🍶

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香りはほとんどなし、水感強く旨味のしっかりした酒。
クリアなタイプで、甘さ酸味の無い葡萄感があるように思う。
控えめな仕上がりなので食中酒かな？
ややミネラリーでどっしり感もある。