石川 / 車多酒造
4.00
レビュー数: 578
天狗舞のひやおろし。一口目は山廃独特の酸味が強く感じられますが、料理と共に飲み進めるにつれ、止まらなくなる危険なお酒、、
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年9月16日
天狗舞の発泡酒です。 香味とシュワシュワのバランスがとてもよく、食前食中のどちらにも合う、フランスのシャンパンのような味わいでした。
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年9月3日
キレと旨みを両立した感動の味!さすが天狗舞。 今まで飲んだ日本酒で一番好みでした。 夏らしくてステキな青いボトルも魅力の1つ。 ナスの揚げ浸しとの相性が抜群でした。
2019年8月28日
海の幸にぴったりな純米酒
2019年8月27日
辛さもあるがしっかりとした旨味もあり、美味しい一本にして仕上がっています。 伝説の杜氏、中三郎の名を冠しているだけあります。
特定名称 大吟醸
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
単なる超辛ではなく、しっかりとした旨味がありたいへん厚みのある味わいです。氷などを入れて飲んでも美味しく、まさに夏にぴったりの純米酒でした。 今回は北陸のお酒らしく旨味たっぷりのお魚とチーズ、そして夏野菜のトマトと合わせていただきました。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
天狗舞の限定生酒。美味い。生でしたが、旨味がぐっと広がりました!!
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
北陸新幹線のグランクラスで飲みました^_^ 天狗舞の割にはスッキリした味わい。お弁当とよくあいます。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
能登四天王の名を冠するにふさわしい、フルーティな味わいの大吟醸の生酒。一度呑むと忘れられない一品。
酒の種類 生酒
2019年8月23日
精米歩合35%、最高級の大吟醸吟こうぶり。大吟醸を長期熟成させ、複雑な味わいがまろやかにまとまった一品。極上のお寿司に極上のお酒。これ以上ない組み合わせ。
酒の種類 古酒