石川 / 車多酒造
4.00
レビュー数: 578
天狗舞 しぼりたて本醸造生酒 キリッとすっきり。 しかし深い旨み。 手作り焼き菓子との相性も良い。 甘いもので日本酒。飲んべえの極み?
特定名称 本醸造
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年12月9日
なんだこれ~ 香りも無く、甘みは少しだけ。13度なんでアルコール感もない。なのに旨い! 山廃は苦手なはずなのに天狗舞は合うんだよね。
酒の種類 生酒 発泡 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2019年11月30日
天狗舞 備忘録です。 耐久レースかな。
2019年11月29日
天狗舞のにごり酒。にごり酒は甘い!というイメージだったのですが、ちょい辛口で食事にも合わせやすい!
特定名称 普通酒
原料米 その他
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年11月26日
天狗舞の生原酒。たぶん俺の好みじゃないけど飲んでみたかった。飲むと濃厚!いや、米の味も辛さも苦味も全てが濃いよー。それでも微妙なバランスで甘辛酸苦がせめぎあっている。 美味しい。でも重くて杯が止まる。微妙ー。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2019年11月24日
純米 山廃 しっかり山廃だが、クセ強すぎず穏やか
米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒。食中の吟醸酒としても最適。 熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
特定名称 純米大吟醸
2019年11月10日
天狗舞のひやおろしをいただきました。 ぐい吞みに注がれたお酒は、淡い琥珀色でした。 古酒を思わせる色、そして1口含んだ濃厚な味わいは山廃であるお酒ということで、一層納得できる秋あがりでした。 綺麗な甘味、そして酸味。控えめな辛味も見え隠れ。そのそれぞれのバランスが絶妙です。美味しいお酒は一様にバランスがいいですね。
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年11月2日
天狗舞山廃純米大吟醸。 厳かさの中に華やかさもあり、クリーム系の食事に合うような味わいでした。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
天狗舞山廃純米。 旨味と酸味が大変素晴らしいです。今回は熱燗にして濃厚なミルクアイスといただきましたが、ベストマッチだと感じました。熱燗にすることで酸味が旨味に変わり、大変美味しかったです。
2019年10月30日