手取川(てどりがわ) - ページ46 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

手取川のクチコミ・評価

masatosake
4.5

手取川　純米酒　大辛口
色味は透明、香り穏やか上品、大辛口とあるが、口当り柔らかくスッキリとした、上品なしっかり辛口。このバランスが素晴らしい。酸は強くなくかつ口当り柔らかくかつしっかり辛口。理想の形　#note84

2021年5月1日
にべ
4.0

手取川　純米吟醸　生原酒　石川門
精米歩合麹米50% 掛米60% アルコール分15%

初の銘柄手取川です。
酒米は石川門という石川県で開発された酒米。
心白が大きいが割れやすく扱いが困難であると裏ラベルに記されています。

香りは控えめな果実感と微かなのセメ感があります。
口に含むと梨のような淡い果実味を感じ、
そのまま緩やかにフェードアウトしていきます。
ほどよいガス感があり、飲みやすいです。
口の上で転がすと若干のドライフルーツっぽい味はありますが、嫌な感じはしません。
雑味なくクリアな酒質という印象から、信州亀齢と通ずるものがあるように感じました。

2日目、果実感が抑えられ、セメ感とアルコール感を若干感じるようになりました。
ただし、美味しく飲める範囲ではあります。

フルーティーだが重くなくクリアな酒質ということで、
結構好きなタイプのお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米石川門

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月29日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米

原料米石川門もち米

酒の種類無濾過一回火入れ原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年4月26日
ふゎゎ
3.5

大吟醸

大吟醸、普段はほぼ飲まないけれど、頼んでみました。
スッキリとした味わい^ - ^
こちらもお料理と合います♪

2021年4月25日
ドマーネ
4.0

手取川/純米吟醸生原酒/石川門
スッキリとした口当たり。口に入れてから奥深い味が湧いてきてとても飲みやすく美味しい。

2021年4月24日
酒カエル
4.0

（初投稿）
後味やさしい旨味系の味。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月19日
Uma San
5.0

今年も出会ったので、早速ゲット♪
待ってましたo(^-^)o

嫌みにならない程度のプチプチ感

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年4月18日
わいへー
3.0

はじめの一口は日本酒らしい美味しさ！と思いましたが、慎重に香りを確かめて口に含むと、フルーツでもない穀物でもないような、独特な香りと味わいの塊がズズズっと入ってきます！！山廃の力なのか！？…と思いつつ、何だか分からないものを確かめようと、次の一口に繋がります。温めても旨そうだなー。近いうちに試してみます！

2021年4月18日
さかた
4.0

フルーティ、爽やか、すっきりとした甘み、いや美味しかったです。石川のお酒あんまり飲んだ記憶無いのですか、美味しいのでいろいろ飲みたくなっちゃいました。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2021年4月17日
まさやんの穴る。
4.0

手取川　山廃純米。

休肝終わりの備忘録。

2021年4月10日