菊姫 （きくひめ）

菊姫 純米酒 先一杯(まずいっぱい)

色はほんのり黄金色。
酸と熟成されたスモーキーな香り。
口に含むと酸味がビタッ！香りが味わいとなって広がり、しっとりと消えていく。
弱めながらもコクが感じられるので、もっと熟成させるか、開栓してから少し経ってからの方が味のノリが良さそう。
とはいえ美味い。
ウィスキーとか好きな人は是非。

ちなみに流石の菊姫、お燗もピカイチ。
シッカリしたボディから広がる味わい、包容力があってマッタリと飲める。

鶴乃里生原酒 限定酒
純米酒
精米歩合65%
アルコール分19度

菊姫酒造の酒蔵に
買いに行ってき た！
オマケに板酒粕貰ったよ^^*

裏ラベルに濃厚旨口とあるように
重みあり味が濃い。
「キレ」とは逆な、後味しっかり。
甘み、旨みをすぐに感じる。
美味いが、アルコール分高めだし
重みあり、なので
いっぱいは飲めない。

なーんて言いながら
ついじゃうね。

写真の料理は
昆布の上でフグ白子焼いてるとこ。
熱燗が合うね！

ということで2本目行ってみよう･･･

菊姫　にごり酒
混ぜないで飲むとクラシカルでドライな感じだけど
混ぜて飲むと澱の旨味が広がって美味しい。
Youtubeのサケラボでやっていたけど、温めても美味しそう。
試していないけど、ぬる燗位が良さそうな気はします。

正月に妻の実家で飲みました。吹き出し系じゃないにごり酒で、軽くまろやかなドライな感じで、すき焼きや寿司とも相性良かったです。

『菊姫』にごり酒
熱燗のおすすめとあって購入。普通に冷酒で飲んだほうが◎。乳酸菌テイストで美味いが少し飽きるかな。軽めだからガス感あればかなり美味いんだけどな。

菊姫　山廃純米生原酒

濃いやつが飲みたくなって菊姫狙いで酒屋に行ったら、これとあらばしりの2種類あり。酒屋のオヤジに違いを聞くと、山廃はこってり、あらばしりはスッキリとのこと。一瞬迷ったけど初志貫徹で山廃を一升瓶3,960円税込でお買い上げ。

冷たいやつ。古タンスの香りあり。バランス良い甘味と酸味から、酸がしっかり効いた力強いボディ。
お燗は、ほっこり&滑らかで、思わず「あーっ」と声が出てくる旨さ。

やっぱり旨かった。濃醇旨口が好きなもんには間違いないやつ。

次が富山の鰤なので、菊姫を出していただく。そうそう、菊姫、この呑み口と旨さ。脂の乗った鰤を上手に流してくれる。濃醇ながらも重くならない、絶妙な引き。あえて純米にしない とも聴きましたが、それも菊姫の引きの良さでしょうか。私は好きです。

金劒。

山田錦、速醸酒母。

お正月用。
気付けば何度もリピートしている〜
(￣▽￣;)

お米の何とも言えないガッツリとした旨味というのでしょうか、それが好き。
しみじみと美味しいと思う。

弟夫婦にはあまり口に合わなかった様子でした〜。
f(^_^)

菊姫 にごり酒

（冷酒）甘くない米バナナジュース

（冷や）プレーン米ヨーグルト

（燗酒）米ミルク