菊姫(きくひめ) - ページ38 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菊姫のクチコミ・評価

おうかん
4.0

菊姫　山廃純米

山廃といえばこのお酒。山廃仕込と表した純米酒を初めて世に送り出した酒蔵みたいです。

燗で。アタックは山廃ならではの乳酸系の強めの酸味。その後、米の甘味、旨味が広がりわずかな苦味が甘さとともに閉じていく。

始めから終わりまで優しい甘味は無くなることなく並走しつつ酸味、旨味、苦味が味わえます。
濃厚旨口タイプのお酒の中では甘味を強めに感じます。パワフルなお酒で元気が出ますね。

2021年2月10日
しるふぁ
3.5

菊姫　純米酒　山廃仕込

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
sake diploma対策シリーズその５。どしっと濃厚なタイプの山廃。燗につけてコクを味わうのがオススメです。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類古酒山廃

2021年2月3日
yasumotor
5.0

４合瓶ってなんとなく中途半端で、微妙に残すくらいならその日のうちに飲んでまえ！
ってなことになってしまうので、だいたいいつも一晩で飲んでしまう。
　これではコスト的にも健康的にもよろしく無いのでなんとかしないといけない。
　一升瓶ならその辺調整できるんじゃないか？
と試してみたが、かえって終わりが分かりにくく、
結局４合以上、際限なく呑んでしまう。
皆さんどうされてますか？　
と言うわけで菊姫。
熱燗が止まらない。
甘みがまったりとしながらも芳醇な酸味が口に広がり全く飲み飽きない。
濃い味の料理にも負けずに引き立てる。
一升瓶で買ってきて、常温で雑に保存するつもりだったが三日で無くなった。やばいやつです。
リピート確定。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月30日
はるまき
4.0

菊姫菊
燗酒用に菊姫シリーズ5品目購入しました。
山廃純米と姫の中間の味わいでしょうか。

特定名称普通酒

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月25日
どてちん
4.0

美味しい。でも山廃の旨さがハマる時は、もっとのはず。次回は奮発して、もう少し高価格帯を買ってみようか…

2021年1月24日
Y氏
4.0

　やっぱ　こういうのが酒だよね
菊姫らしい　角の取れたまろやかな口当たり
どんな料理にも邪魔しない　山田の品の良さ
　醸造だからキレも素晴らしい。
美味いなぁ〜

特定名称吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月21日
酉編
4.5

なんと、H14年BY、18年熟成の菊姫を手に入れた

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類山廃

2021年1月19日
酉編
4.5

吟醸酒もアル添も買わなくなったけど、信頼のブランド菊姫は別
信頼と言いつつ一升瓶ではなく四合瓶だけど

特定名称吟醸

原料米山田錦

2021年1月18日
せっきー
4.0

山廃らしい力強い酸味と米の旨みがしっかりと感じられる。1〜2年熟成されてるせいか薄い山吹色。常温からぬる燗がお勧め。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2021年1月18日
いけてる
4.0

菊姫　山廃純米生原酒　特A地区山田錦100%使用　70%精米　2020.12

先週に飲んだやつのレビューです。

感想は手短に。

やっぱり、熟成よりも若いのが好み❤️

以上。

2021年1月14日