菊姫 （きくひめ）

菊姫　山廃仕込　にごり酒
原材料: 山田錦
アルコール分: 14度
甘辛: 淡麗
濃淡: 濃厚
香り: やや強い

半年寝かせました‥
濃いー濁りで旨味もしっかり旨い(^^)
低アルで飲み過ぎますね♪

石川県白山市から、菊姫の山廃純米です。

酒屋さんに菊姫のどれがオススメか聞いたところ、
濃い味が好きで、酒飲みが好むのはこれや！
と、このお酒を勧められました笑

720mlで1,500円くらいかな？


実は菊姫は初めて！
入門編をスルーしていきなりこの山廃仕込みのお酒になりました笑
(山廃は山卸廃止酛の略、手間がかかる製造方法らしいですね)


1〜2年熟成してるということで、熟成した日本酒によくあるクセがあります。
福井でいうと舞美人に似てる！
けど、舞美人よりまろやかで体がすんなり受け入れるお酒って感じ…
ちょいクセあるくせに後味あっさり〜♪

パキッ！としてないから、主張しすぎない濃厚旨口でした！


本当は燗で飲むのがオススメらしいですが、
夏なので常温で飲みなさいと言われ今回は常温で♪



使用米　山田錦
精米歩合　70%
アルコール　16度

山廃純米呑切原酒。
アルコール度数19度のイメージ通りの強い酒質、しかしフルーティな味わいはそこまでキツさを感じさせない。
濃厚旨口、しびれる強い日本酒。

菊姫 特撰純米

菊姫 にごり酒

菊姫　菊

写真を撮り忘れたので蔵のHPから
ー岸田屋酒店ー

菊姫　原酒　普通酒

菊姫って奥が深い　燗〜ロックまで
ー岸田屋酒店ー

北陸三県の二県目の石川県にやってきました。

鶴乃里 生原酒 限定酒
山廃仕込 山田錦100% 精米歩合65%
アルコール分：19度

以下、裏ラベルより。
菊姫は「濃醇旨口」
上質な旨みと原酒ならではのボリューム感。
力強さと柔らかさを兼ね備えた純米酒。

まったく蔵元さまの評価のとおり。
「旨い」のひとこと！
濃醇旨口の山廃好きには、堪えられない味わいだと思います！

最後に、もう一度。
旨い！！

菊姫山廃仕込純米酒
石川県のお酒。
うまい。