冷酒が90%、燗が10%。 最近のイチオシは寒菊 得意酒米:山田錦、酒未来、美山錦 苦手酒米:雄町、愛山 好みの銘柄:而今、寒菊、鍋島、花邑、くどき上手、花陽浴 乳酸系の酒はやや苦手。
仙禽 / 栃木
2019
6/5
夏酒と言えばこれ。穏やか酸味が一口目に訪れる。ちょっと苦味が・・
荷札酒 / 新潟
5/31
いまでや頒布会5月分。パイナップル全開です。めっちゃ旨いです。
澤屋まつもと / 京都
5/27
毎日飲んでも飲み飽きない味。火入れしている分ブレは少ない。米・・
信州亀齢 / 長野
硬めの微発泡、大人のラムネがファーストコンタクト。今日みたい・・
蓬莱 / 岐阜
5/18
ナッツのような味わいが一瞬感じられる。その後、ミネラルが押し・・
高千代 / 新潟
パイナップル系の上品な甘さで旨い。これが2000円切っている・・
風の森 / 奈良
風の森の愛山。しかも純米大吟醸となれば買わないわけにはいかな・・
ソガペールエフィス / 長野
5/17
ヌメロシスの米違い。ドメーヌミウラ版。最近飲んでた酒とは明ら・・
村祐 / 新潟
5/5
独特の味わいが癖になってきた。黒糖とナッツのような味わいで、・・
栄光冨士 / 山形
熊本の復興を祈念して飲む。くまさんかわいい。マスカット系の綺・・
雨後の月 / 広島
5/4
いまでやさんの頒布会4月分。最初の一杯目に飲む。淡麗辛口で好・・
5/3
飲む順番も重要かな。今回少し味強めの酒を飲んでたので、味があ・・
4/22
アプリコット系の甘さ。後味にやや乳酸系。村祐ってこんな味だっ・・
4/20
たかちよの後に飲んだのがまずかった。千本錦はやや端麗辛口に出・・
たかちよの愛山。苦味と若干の酸味が感じられる。やや硬いかな。・・
たかちよカスタムメイドホワイトデーラベル。甘くて苦い。やや酸・・
4/17
ドライフルーツのような味わいでシルキーな米の味。そこまで好み・・
千本錦は而今位しか飲んだことがなかったので、購入。ややアルコ・・
農口尚彦研究所 / 石川
4/12
ボディーが重い。推奨は冷酒とのことだが、1杯目の重い苦甘さが・・
而今 / 三重
4/5
而今の中ではやや苦手。愛山使っているのが、大体同じような味わ・・
3/30
リアサケナチュラル。1~6号酵母を全て使った酒。精米歩合70・・
結局、ナンバー6が一番おいしかった。確か今年2~6号酵母まで・・
3/26
雪だるま、かぶとむし、線香花火に続く第4弾がさくら。山田錦5・・
花陽浴 / 埼玉
3/23
冷蔵庫の奥に何か見慣れない酒が⋅⋅⋅。あれ、飲むの忘れてた?・・
獺祭 / 山口
3/15
三割九分槽場汲み。獺祭の無濾過生酒はなかなか飲めないので、買・・
3/9
サァンク。6号酵母いわゆる新政酵母。新政と比べると味がない。・・
木戸泉 / 千葉
熱燗で飲む。酸味が引き立って冷酒よりも断然旨い。常温から燗が・・
買ってきたばっかりなので常温で。透明感あふれる綺麗な味わい。・・
3/8
花陽浴の最高峰。品の良いパイナップル風味です。旨いけどやっぱ・・
3/3
低精米の純米。ラムネ風味。同じ80%精米の木戸泉とはかなり味・・
もっと見る