日本酒の銘酒は全国に数知れず。 美味しいお酒を見つけるために今日も try !! ✪ 基本的に自宅呑みだけをレビューします。 自己評価が★3つ以上のお酒だけをアップします。 全て冷温保存のお酒なので、初日は冷酒での評価です。 翌日以降、常温や燗 時にはロックで風味の変化を試みて書き加えることもあります。(加筆・修正・追記あり) ♪JAZZを聴くのも大好きです。(^^♪
雨後の月 / 広島
2020
1/6
無濾過生原酒ということだけあり、まろやかな旨味がありますね。・・
風の森 / 奈良
1/2
300周年を迎えた油長酒造の銘酒、風の森を味わいました。 ・・
町田酒造 / 群馬
1/1
今年もよろしくお願いいたします 町田酒造の雄町で醸され・・
都美人 / 兵庫
2019
11/12
3ヶ月ぶりの都美人です。 搾りたての生原酒で薄濁りです。 ・・
No.6 / 秋田
10/28
6号酵母の代表作で~す。 X-tipeをいただきました。 ・・
巌 / 群馬
9/29
限定酒の「Sole oriens」をいただきました。 たっ・・
山本 / 秋田
9/23
山本の夏酒、Sunshine Yellowをいただきました。・・
9/4
時々いただきたくなる「風の森」。 今回は、山田錦60・純米・・
三連星 / 滋賀
8/29
29BYの限定番外(そのⅢ)の三連星です。 寝かせていたわ・・
8/27
季節限定の「夏純うすにごり」 おりを均等に撹拌し、白濁した・・
李白 / 島根
8/22
完熟桃のお酒・・・といった味わいを連想させるまったりとした濃・・
千代むすび / 鳥取
7/29
鳥取県のお酒は初めてです。よって、「千代むすび」も初めて。 ・・
十六代九郎右衛門 / 長野
7/26
久々の九郎右衛門です。大好きな「愛山」で醸されたバージョンを・・
英勲 / 京都
7/25
吟醸の会選定委員会厳選酒 VINTAGE2019 の「英勲」・・
信州亀齢 / 長野
6/7
今回で100回目のレビューとなりました。 記念のお酒は、「・・
二兎 / 愛知
5/29
例えるならば、黒糖入りジュースに控えめに辛味を添えたような味・・
龍神 / 群馬
5/20
究極の甘旨酒。久々の「龍神」、期待通り旨すぎる。 あの銘酒・・
開運 / 静岡
5/16
美味しいお酒は2本買い。コストパフォーマンスが抜群なので出来・・
ソガペールエフィス / 長野
5/14
Naturel 自然酵母(生酛醸造) 今回は、ソガペの酵母・・
大信州 / 長野
4/16
槽場詰め(ふなばつめ)の贅沢で貴重な1本です。 栓を開ける・・
4/5
Trois 3 号酵母 今までで一番甘味を感じました。そこ・・
3/17
Cinq 5 号酵母 1ヶ月程前に同時に購入した3号より先・・
十四代 / 山形
2/26
スッキリとした爽やかな甘味とそれに寄り添うほのかな酸味の旨口・・
2/16
フルーティーな甘酸っぱさに日本酒の旨味が広がります。 軽す・・
花陽浴 / 埼玉
2/11
花陽浴か町田酒造かというくらい、味わいがにている私好みのお酒・・
2/7
UN 1号酵母 日本醸造協会が大正初期から20年間程しか頒・・
1/26
SIX 6号酵母 いよいよ今年の新酒が出ました。まずは6号・・
花邑 / 秋田
1/20
さわやかな酸味を包み込む蜂蜜のような濃厚な甘みのバランスのコ・・
2018
12/28
今日も予想を裏切らない爽やかな発泡日本酒。 柔らかなシユワ・・
川中島 幻舞 / 長野
12/24
幻舞の金紋錦です。クリスマスイブはこれを空けました。 なん・・
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